幼い頃からキッチンは家族の中心であり、祖母は私に生地のこね方を教え、母は代々受け継がれてきたレシピを教えてくれました。すべての調味料、すべての食材に愛情と配慮を感じました。世界中を旅するうちに、タイ料理、イタリア料理、メキシコ料理などの新しい料理を発見し、そのユニークなストーリーが私に実験のインスピレーションを与えました。私の目標は、料理が誰にとっても身近なものであることを示すことです。かつて我が家の古いキッチンがそうであったように、料理をすることが楽しくなり、人々を結びつけることができればと思っています。
私は学部を卒業しました料理芸術でAmerican College Dublin.
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