子供の頃から、焼きたてのお菓子の香りが家中に満ちていたこと、祖母が私に生地のこね方を教えてくれたことを覚えています。それぞれのレシピで、タイ料理の味とインド料理のスパイスを旅して、新しい世界を発見しました。私の料理実験の中心は常に家族でした。私たちは同じテーブルの周りに集まり、物語や温かさを分かち合いました。私の目標は、すべての人に料理の楽しさを発見してもらい、最もシンプルな材料でも真の料理の傑作の一部になり得ることを示すことです。料理は身近な芸術であり、誰もが本物のシェフになったような気分になってもらいたいのです。
私は学部を卒業しました料理芸術とホスピタリティでHong Kong Polytechnic University.
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