Пирог с картошкой и луком в духовке

Удивительно простой и бюджетный вариант вкусного ужина. Заливной пирог с картошкой – традиционное блюдо русской кухни.  Его очень просто готовить, оно сытное и очень вкусное. Рецепт приготовления заливного пирога не займет у вас много времени, зато им можно накормить целую семью!
244
54983
София ДжонсСофия Джонс
Автор рецепта
Пирог с картошкой и луком в духовке
Калории
408Ккал
Белки
11грамм
Жиры
22грамм
Углеводы
42грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 8

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 50 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Начнем приготовление пирога с картошкой и луком с приготовления начинки. Для этого вымоем картофельные клубни и очистим их от кожуры. Очистим также от шелухи лук.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Картофельные клубни тонко нашинкуем кружочками. Для удобства можно воспользоваться специальной теркой-шинковкой, чтобы ломтики получились все одинаковой толщины.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Ставим на плиту кастрюлю с небольшим количеством воды и доводим до кипения. Опускаем картофель в кипящую воду на одну-две минуты. Вынимаем и даем стечь лишней воде. Тонко нарезанный картофель в кипятке станет наполовину готовым. Этот нехитрый прием гарантирует, что картофель в пироге точно пропечется.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Лук мелко нарезаем и обжариваем до чуть золотистого оттенка в небольшом количестве растительного масла.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Теперь займемся тестом для пирога. В глубокой посуде смешиваем майонез, куриные яйца, кефир, соду, 2 ложки сахара, ложку соды и щепотку соли.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Количество муки зависит от густоты кефира и майонеза, рецепт предусматривает, что тесто в результате у нас должно получится по консистенции как на оладьи. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    В полученную массу просеиваем муку и замешиваем тесто.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Форму для запекания в духовке смазываем растительным маслом. Выливаем в форму ровно половину теста, разравниваем лопаточкой.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    На это тесто выкладываем половину картофеля, равномерно распределяем по всему тесту.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    На картофель выкладываем жареный лук, солим и посыпаем тимьяном. Можно добавить и другие приправы для картофеля, которые вам по вкусу.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Затем равномерно распределяем оставшуюся часть картофеля.

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Сверху на картофель выливаем оставшуюся часть теста и разравниваем его лопаточкой.

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

    Разогреваем духовку её до 180 градусов и помещаем форму для запекания на среднюю полку. Запекаем пирог 30-40 минут. Проверить готовность пирога можно зубочисткой, проковырнув в тесте небольшое отверстие. Если на зубочистке останутся комочки – то выпекайте ещё немного времени.

Похожие рецепты