Мясная запеканка с картофелем Хрюн Василий в духовке

"Васенька" часто выручает меня, когда возникают неожиданные гости). В морозилке всегда есть замороженные грибы и мясо, а значит я готова принять таких гостей. Гости всегда довольны и сыты! Можно и на праздничный стол подать Васеньку!
576
19348
Изабелла ДэвисИзабелла Дэвис
Автор рецепта
Мясная запеканка с картофелем Хрюн Василий в духовке
Калории
706Ккал
Белки
20грамм
Жиры
54грамм
Углеводы
34грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 10

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 2 ч 30 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, хлебом замоченным в молоке, добавить измельченный чеснок, соль и перец. Можно сдобрить наш фарш любимыми приправами для мяса.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Морковь и картофель почистить и отварить до готовности.Картошечку потолочь, посолить, добавить сливочное масло и сделать пюре.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Морковь взбить блендером или натереть на мелкой тёрке.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Из муки, воды и яйца вымесить крутое тесто. Слепить ушки, пятачок и хвостик.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    На противень застеленный фольгой или бумагой для запекания, посыпанной панировочными сухарями, выложить часть мясного фарша. На него слоями - морковь, грибы.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Сверху выложить слой картофельного пюре.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Сверху выложить слой оставшегося фарша и сформировать аккуратный овал.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Сформировать поросёнка, вставить ушки, пятачок и хвостик. Для глаз и ноздрей я брала чёрный душистый и чёрный перчик горошком.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Смазать нашего Васеньку взбитым яйцом и запекать в духовке при 180 градусах около 1 часа.Наш Василий готов!

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    А это в разрезе. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
olgay198108
03.08.2023
4.7
Отличное блюдо!!!! Забираю в кк книгу, рецепт дествительно может стать "палочкой-выручалочкой"))) Только в "тесте" Вы указали такой ингредиент "белый хлеб", подскажите где его применить?)
Author comment no avatar
Lubov♀
03.08.2023
5
Ната, как шикарно смотрится этот рулет! Просто слов нет, такая красота! Вы просто умница!!!
Author comment no avatar
мама сладкоежек
03.08.2023
4.9
Автору браво!!! Я делала подобные рулеты из грибов, овощей и картофельного пюре, но не в такой красивой форме! Ваш Васенька - просто красавчик!
Author comment no avatar
ninaola
03.08.2023
4.7
Вкуснятина!!!! Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.
Author comment no avatar
Ирина
03.08.2023
4.7
Красавец!
Author comment no avatar
Икринка
03.08.2023
5
оригинально! готовила такое ,только наоборот мяско покрывалось картофелем....обязательно попробую и такой вариант обалденно красиво , думаю , так же и вкусно!!!! единственный вопрос - указаны 2 яйца в ингредиентах(фарш),а в приготовлении фарша (п.1)их не нашла...или они может на смазку уйдут))))))?
Author comment no avatar
Анастасия
03.08.2023
4.7
Супер, обязательно попробуем!!!

Похожие рецепты