Морковная запеканка из моркови - 41 кулинарные рецепты

Находи оптимальные надежные рецепты морковной запеканки на сайте нескучной кулинарии bestrecipes24.com. Оцени сладкие десертные и соленые вариации кушанья. Сделай лакомство с добавлением творога, ягод, фруктов и цукатов. Или создай сытное блюдо с грибами, овощами и сыром. Универсальность морковных запеканок просто потрясает.

Выбрать при покупке морковку совсем не сложно. Это должен быть крепенький, сочный, гладкий, среднего размера корнеплод ярко-оранжевого цвета. Не допустимы овощи с наружными повреждениями, пятнами и наростами. Что бы не терять большое количество полезных веществ, перед приготовлением морковь стоит очищать щёткой для овощей, а не срезать кожуру ножом.

Интересный рецепт:1. Цветную капусту разобрать на соцветия.2. Болгарский перчик вымыть почистить, порезать полукольцами.3. Лучок мелко нарезать.4. Морковку крупно натереть.5. Лук обжарить до мягкости. Добавить к нему морковь, перчик и соцветия цветной капусты. Подсолить, присыпать ароматными приправами.6. Протушить примерно десять-пятнадцать минут.7. В смазанную маслом емкость для запекания ровным слоем выложить обжаренные овощи.8. Взбить миксером яйцо со сметаной и молоком. Посолить, поперчить, добавить специи и ароматную зелень.9. Залить овощи приготовленным соусом.10. Выложить сверху нарезанные помидоры.11. Щедро присыпать сырной стружкой.12. Запекать при 180° минут пятнадцать-двадцать.

Полезные советы:• Что бы морковная запеканка получилась максимально вкусной и полезной лучше использовать сырые корнеплоды.• Морковь – один из самых универсальных овощей, прекрасно сочетающийся с множеством ингредиентов. Поэтому можно смело экспериментировать с рецептурами запеканок.