Запеканка из капусты с сыром в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать запеканку из капусты с сыром в духовке? Подготовьте необходимые продукты. По желанию можно взять любые специи по вкусу. Растительное масло используйте рафинированное.

2. ШАГ 2

   

   Капусту очистите от верхних листьев, ополосните, обсушите и нашинкуйте мелкой соломкой.

3. ШАГ 3

   

   Морковь вымойте с щеткой под проточной водой, очистите от кожуры и измельчите на крупной терке. При желании можете нарезать брусочками или другим удобным способом.

4. ШАГ 4

   

   Потушите капусту с морковью на сковороде с добавлением растительного масла, периодически помешивая. В середине приготовления капусту посолите, добавьте черный молотый перец (или любые специи по вкусу). Тушите капусту на среднем огне до готовности. Затем остудите до теплого состояния. Чтобы это произошло быстрее, выложите ее со сковороды в другую емкость.

5. ШАГ 5

   

   Яйца тщательно помойте под проточной водой. В небольшой миске взбейте яйца вилочкой до однородности.

6. ШАГ 6

   

   Твердый сыр натрите на крупной терке. Можно использовать также полутвердый либо мягкий сыр.

7. ШАГ 7

   

   Когда капуста немного остынет, добавьте в нее взбитые яйца. Все хорошо перемешайте, чтобы яичная смесь равномерно распределилась по всему объему капусты.

8. ШАГ 8

   

   Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите подготовленную овощную массу, разровняйте.

9. ШАГ 9

   

   Сверху равномерно посыпьте капусту тертым сыром.

10. ШАГ 10

    

    Готовьте запеканку из капусты с сыром в заранее разогретой до 180С духовке около 20 минут. Сыр должен хорошо расплавиться, но не пересушиться. Режим приготовления может быть другим. Все зависит от особенностей работы духовки.

11. ШАГ 11

    

    Подавайте запеканку из капусты в теплом виде. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Апполинария Иванова

20.10.2023

4.7

Ооочень вкусная, сочная запеканка! В следующий раз попробую добавить грибы, думаю, не помешают. А можно еще и куриный фарш, но тут не уверенна, может быть перебор белка.

Елена Панькина

20.10.2023

4.8

Запеканка из капусты с сыром в духовке оказалась очень вкусной! Отличная идея для ужина и готовится совсем несложно!Капусту нашинковала и обжарила вместе с морковью, натёртой на тёрке. Яйца слегка взбила, сыр натерла на мелкой тёрке. Капусту с морковью выложила в миску,добавила яйца, соль, специи: перец, паприку копчёную и перемешала. Выложила в форму, смазанную маслом, сверху посыпала сыром и измельченной зеленью укропа,и запекала в духовке при 180° 20 минут. Быстро, просто и вкусно 👍Спасибо автору за отличную идею и рекомендую к приготовлению 😘

Lina

20.10.2023

4.9

Какой хороший рецепт!!Давно хотела сделать запеканку капустную,но я не ем муку, по этому откладывала на потом,вдруг найду без муки и нашла!Спасибо за рецепт

bytenkonn

20.10.2023

4.7

Рецепт Запеканка из капусты с сыром в духовке мне понравился сразу. Капусту в духовке мы привыкли запекать разве что со свининой или гусем. Оказывается, что и с сыром и яйцами капуста в духовке хороша. Такое блюдо можно готовить и подавать как самостоятельное, а можно использовать как гарнир к той же свинине, а лучше котлетам, биточкам и др. Белокочанная капуста получается сочной, нежной, ее можно подавать детям и пожилым людям. Большое спасибо!