Печеночная запеканка с рисом в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать печеночную запеканку? Отмерьте ингредиенты. Печень у меня свиная, но вы можете взять и говяжью. Морковь хорошо помойте и очистите. Рис можете выбрать любой, на свой вкус. И сразу поставьте его вариться до полуготовности.

2. ШАГ 2

   

   Очищенную морковь нарежьте небольшими кубиками. При желании можете натереть ее на крупной терке или нарезать соломкой.

3. ШАГ 3

   

   С печени удалите пленки, хорошо промойте водой, лишнюю воду стряхните. Нарежьте ее небольшими кусочками.

4. ШАГ 4

   

   Переложите кусочки печени в миску или чашу блендера и перемолите до однородного состояния. Можете также пропустить их через мясорубку.

5. ШАГ 5

   

   С недоваренного риса слейте воду.

6. ШАГ 6

   

   К печени добавьте рис, морковь, молоко, яйцо, манную крупу, черный молотый перец и соль.

7. ШАГ 7

   

   Должна получиться однородная вязкая масса. Хорошо ее перемешайте. Если смесь у вас слишком жидкая, можете досыпать немного манки. Если, наоборот, густовата, то долейте немного молока.

8. ШАГ 8

   

   Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите в нее печеночную массу и разровняйте.

9. ШАГ 9

   

   Поставьте запеканку в разогретую до 180°С духовку. Запекайте до готовности, ориентируясь на свою духовку. У меня на это ушло около 30 минут. Если блюдо подгорает сверху, прикройте его листом фольги.Вкусная печеночная запеканка с рисом в духовке готова, приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Nusja

02.12.2023

4.7

Интересное блюдо, заинтригована Как вариант, предложу еще один замечательный рецепт - нежное суфле из свиной печени.

Ljalja2023

02.12.2023

4.9

Делала печеночную запеканку с рисом в духовке, получилось вкусно. Минимум продуктов, морковь и лук обжарила, смешала с полуготовым рисом, печенью, пропущенной через мясорубку, яйцом и молоком, добавила немного соли и перца. Все равномерно пропеклось, запеканка получилась не сухая, сытное блюдо на полдник или ужин. Спасибо за рецепт.

jagrus

02.12.2023

4.7

Спасибо. Рецепт хороший. Делаю третий раз. С гречкой понравилась запеканка больше (как вариант).

Ира

02.12.2023

4.5

Вкусненько, диетически, легко и просто готовить! Мария, спасибо за рецепт! Мой фотоотчёт -->>

АннаWi

02.12.2023

4.7

Печеночная запеканка с рисом в духовке получилась фантастическая! Сын, не любитель печени, оторвался от компа и пришел на запах. Сначала попробовал "на зубок", потом взял тарелку и спросил: "Папе оставлять или можно всё съесть?" Это высшая позвала! Спасибо за рецепт!