Картофельная запеканка со свининой классическая

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Картофель почистить и отварить.Посолить при закипании, убавить огонь, довести до готовности, когда картофелины станут рыхлыми.

2. ШАГ 2

   

   Слить 90% воды, картофель растолочь (не обязательно до состояния пюре), добавить сливочного масла и яйца. Перемешать.

3. ШАГ 3

   

   Отварить свинину, остудить и

4. ШАГ 4

   

   мясо разобрать на волокна или нарубить мелкими кусками.

5. ШАГ 5

   

   На сковороде смешать помидор, паприку и морковь с солью и перцем, пожарить слегка на оливковом масле

6. ШАГ 6

   

   Сыр натереть на курпной терке.

7. ШАГ 7

   

   Взять форму для запекания, натереть сливочным маслом, Выкладывать послойно: сначала слой картофеля,

8. ШАГ 8

   

   после - рубленую свинину,

9. ШАГ 9

   

   следующий - овощи со сковороды, после - снова картофельный слой,

10. ШАГ 10

    

    сверху всё засыпать тертым сыром.

11. ШАГ 11

    

    Поставить в духовку, разогретую заранее до 180гр. на 35 минут и готово.

12. ШАГ 12

    

    Первые 20 минут я накрываю сыр фольгой, чтобы он не пригорел.

13. ШАГ 13

    

    Самое вкусное - есть этот пирог со сметаной. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Regina83

10.10.2023

4.7

Большое спасибо за рецепт! Аппетитно и очень вкусно. А главное что сытно и красиво. Блюдо можно готовить как для повседневного питания, так и на праздничный стол в качестве горячего блюда. Свежий, неизбитый рецепт и довольно не дорогие ингредиенты.

JANORA

10.10.2023

4.7

Большое спасибо Вам за внимание к рецепту!

asija20

10.10.2023

4.5

Почитала и мне захотелось есть. Рецепт очень интересный и полезный. Но я бы ещё сверху посыпала мелко нарубленной зеленью. Думаю тоже приготовить картофельную запеканку.

masha

10.10.2023

5

Я очень люблю всевозможные запеканки. Приготовить начинку можно из чего угодно, и это гораздо быстрее, чем жарить зразы. Спасибо, за подробное описание и пошаговые фотографии.

Nairaa

10.10.2023

4.7

Выглядет очень вкусно, обязательно попробую, надеюсь получиться неплохо, спасибо за рецепт и фотографии с пошаговыми обьяснениями, когда приготовлю обязательно отпишусь как получилось.

Алексей

10.10.2023

5

Спасибо за рецепт, я ни когда не остаюсь равнодушен к таким блюдам, запиканки моя слабость. Сегодня же приготовлю, выглядит превосходно, и на вкус я думаю должно быть шикарно.

Шура

10.10.2023

4.5

Гляжу пошаговое фото,Оригинального уж много,Картофельную запеканку с мясом,Готовить надо одним часом,А корочка уже хрустит,На кухне аромат стоит!