Зерновой хлеб из ржаной и пшеничной муки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 4 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как испечь зерновой хлеб из ржаной и пшеничной муки? Для приготовления хлеба по этому рецепту нам потребуются продукты, указанные в составе. Удобнее будет сразу отмерить их нужное количество и уже потом сразу приступать к процессу, который довольно не сложный и всем понятный.

2. ШАГ 2

   

   В форму хлебопечки заливаем водичку. В некоторых хлебопечках сначала следует класть дрожжи, смотрите в своей инструкции, там это прямо сказано.

3. ШАГ 3

   

   Добавляем сливочное масло.

4. ШАГ 4

   

   Затем добавляем мед.

5. ШАГ 5

   

   Всыпаем сухое молоко.

6. ШАГ 6

   

   Вливаем солодовый экстракт.

7. ШАГ 7

   

   Затем высыпаем просеянную заранее и смешанную с солью муку таким образом, чтобы полностью покрыть слой воды.

8. ШАГ 8

   

   Туда же добавляем овсяночку.

9. ШАГ 9

   

   В центре муки делаем отверстие, в которое закладываем дрожжи.

10. ШАГ 10

    

    Наша смесь готова, а вымесит ее уже наша помощница-хлебопечка.

11. ШАГ 11

    

    Ставим хлебопечку не зерновой режим со средней степени поджаристости корочкой. Если такого режима нет, можно использовать "Основной".

12. ШАГ 12

    

    Наш хлеб испекся.

13. ШАГ 13

    

    Когда хлебушек готов, даем ему остыть и с удовольствием подаем к столу, который уже просто ломится от еды и не хватает только зернового хлеба.

14. ШАГ 14

    

    Вот так он выглядит в разрезе.

15. ШАГ 15

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Катя

24.10.2023

4.8

Время приготовления 4 часа 10 минут.

Катя

24.10.2023

4.5

Девочки, на фото с ингредиентами есть пакет с мукой, где написано "смесь" - это смесь ржаной муки с цельнозерновой. Очень удобно, там все в необходимой пропорции уже.

Аркадий и Светлана

24.10.2023

5

Катя, спасибо!

Татьяна Некрасова

24.10.2023

4.5

Очень вкусный хлеб, просто отличный, спасибо