Праздничная пицца с сосисками по краям

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пиццу с солеными огурцами, сосисками и колбасой?Сначала готовим дрожжевое тесто. Яйца взбиваем с сахаром и солью, вливаем теплую воду (35-40 градусов), перемешиваем. Муку просеиваем, всыпаем в нее сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались. Замешиваем тесто, оно будет липким. Вливаем растительное масло и вымешиваем. Тесто станет менее липким.

2. ШАГ 2

   

   Имейте в виду, что муки у вас может уйти больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста. Из теста формируем шар, прикрываем его салфеткой и даем постоять в теплом месте в течение часа, чтобы оно поднялось. Этого количества теста хватит на полноценные три пиццы. Тонко раскатываем тесто диаметром на 2 см больше, чем форма для пиццы.

3. ШАГ 3

   

   Сосиски разрезаем вдоль на 2 части.

4. ШАГ 4

   

   Выкладываем сосиски по краям, как показано на фото.

5. ШАГ 5

   

   На середину пиццы наносим майонез и кетчуп.

6. ШАГ 6

   

   Равномерно распределяем соус по тесту при помощи силиконовой кисточки.

7. ШАГ 7

   

   Далее выкладываем натертый на терке сыр. Сыр выбираем хорошего качества и большой жирности, чтобы он при расплавлении аппетитно тянулся - в этом есть фишка любой пиццы.

8. ШАГ 8

   

   Тесто, которое свисает с формы, разрезаем на полоски и кладем их внахлест на сосиски.

9. ШАГ 9

   

   Затем выкладываем мелко нарезанную колбасу.

10. ШАГ 10

    

    Сверху на колбасу кладем измельченные огурцы.

11. ШАГ 11

    

    Теперь выкладываем грибы и помидоры - их нужно предварительно помыть и порезать: грибы слайсами, а томаты дольками.

12. ШАГ 12

    

    Сверху всей начинки снова идет слой сыра. Бортики смазываем взбитым яйцом.

13. ШАГ 13

    

    Далее отправляем пиццу в прогретую духовку и выпекаем при температуре 220-250 градусов 12-15 минут.

14. ШАГ 14

    

    Готовую пиццу вынимаем их духовки, нарезаем порционно и подаем к столу в горячем виде - так она вкуснее. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

22.09.2023

5

Такую пиццу я еще не пробовала! Это же просто чудо, а не пицца! Кстати сейчас пишу отзыв и понимаю, что я не внимательно посмотрела шаг с сосисками, их надо было разрезать вдоль, а я закатала в тесто целые) У меня была задача сделать большую вкусную пиццу. Этот вариант мне показался подходящим. Обращу внимание, что теста получается много, у меня оно свободно раскаталось на большой стандартный противень. Тесто отличное, оно так здорово поднялось, при раскатке пузырилось, из него можно запросто пироги печь. Мне как раз такое и надо было, мне нужен был вариант толстой сытной пиццы. Муж назвал ее пирогом с сосисками) В начинку я не стала добавлять грибы, дети их не любят. Все остальное добавила, только помидоры у меня обычные. Еще от себя положила полукольца фиолетового лука, он очень хорошо сочетается с начинкой. Пицца реально получалась как пирог, основа пышная, мягкая, воздушная. Начинка получилась сочной, богатой. На вкус просто блаженство! Кстати некоторые дети отрезали краешек и ели "сосиску в тесте"))) Все довольны! Спасибо!

Жанна

22.09.2023

4.8

Пицца оболденно вкусная!! Очень вкусно!! А тесто хрустящее.. Попробуйте не пожалеете!!!