Овощное рагу с мясом - 31 кулинарные рецепты

Открывай для себя идеальные опробованные рецепты рагу с мясом в студии гастрономических идей bestrecipes24.com. Опробуй варианты с различными видами мяса, фаршем, любимыми овощами, грибами. Приготовь рагу на плите или в духовке. Создай своё неповторимое блюдо!

Рагу родом из Франции. В состав кушанья могут входить всевозможные овощи, фасоль, рыба, грибы, ароматная зелень. Но самым аппетитным всё же является рагу с мясом. А если поэкспериментировать со специями, то можно каждый раз получать новый вкус, аромат и внешний вид. Рагу можно приготовить как с мякотью, так и с мясом на кости (например, ребрышками). Сочетание и состав ингредиентов зависит только от фантазии и личностных вкусов кулинара.

Интересный рецепт:1. Мясо вымыть и нарезать некрупным кубиком.2. Обжаривать на разогретой сковороде около 20 минут.3. Лучок мелко нашинковать, морковь крупно натереть. Добавить к мясу. Потомить около 10 минут.4. Картофель, баклажаны, цветную капусту, болгарский перчик и помидоры нарезать одинаковыми некрупными кусочками.5. Соединить все компоненты. Добавить воду или бульон.6. Посолить, поперчить, присыпать ароматными приправами.7. Тушить на небольшом огне не менее 40 минут.8. За десять минут до готовности добавить нарезанную зелень и измельченный чеснок.

Полезные советы:• Что бы блюдо не подгорело, во время готовки рагу нужно периодически помешивать.• В рагу с мясом можно использовать и свежие и замороженные овощи.• Если в кушанье добавить чернослив, то можно получить незабываемо ароматное блюдо.• Для приготовления рагу с мясом лучше всего подойдёт казан или кастрюля с толстым дном.