Тефтели в духовке - 29 кулинарные рецепты

При формировании ежедневного меню для всей семьи хочется уделить внимание полезным и сытным блюдам, исключив варианты, противоречащие принципам здорового питания.

Тефтели в духовке

Вопреки некоторым предубеждениям, здоровая пища вполне может быть питательной, а главное, приготовленная умелыми, заботливыми руками, она может быть еще и безумно вкусной. Тефтели в этом отношении - один из наиболее подходящих, выигрышных вариантов. Мясные шарики с порцией гарнира, обильно политого соусом - угощение, которое вряд ли оставит кого-то равнодушным. Тефтели получаются особенно вкусными, если приготовить их в духовом шкафу - они равномерно пропекаются и напитываются ароматами специй.

Кроме того, на противне помещается больше мясных шариков, чем на сковороде, и их не нужно переворачивать - таким образом, активное время готовки в значительной степени сокращается. Но основное преимущество тушения - польза, ведь в данном случае практически исключается использование масла, и, соответственно, образование канцерогенов, как во время жарки. Рецепты тефтелей в духовке разнообразны - главным ингредиентом блюда может быть мясо, рыба, овощи и грибы. Варианты угощения различны не только по составу - немаловажную роль в формировании вкуса отыгрывает подлива.

Читай статью Как готовить в духовке вкусно по неправильным рецептам. Она поможет разобраться с любой духовкой и сделать так, чтобы все блюда в ней всегда получались так, как нужно.