Тефтели из гречки постные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Лук и грибы моем и чистим.

3. ШАГ 3

   

   Шинкуем лук.

4. ШАГ 4

   

   Режем грибы.

5. ШАГ 5

   

   Подогреваем сковороду на среднем огне, затем сбавляем, устанавливаем температуру для обжарки лука на растительном масле.

6. ШАГ 6

   

   Обжариваем лук 5 минут.

7. ШАГ 7

   

   Добавляем к луку шампиньоны. Соль и перец добавляем по вкусу и обжариваем.

8. ШАГ 8

   

   Теперь беремся за приготовление гречневой каши. Крупу промываем.

9. ШАГ 9

   

   Варим гречневую кашу из 2 стаканов подсоленой воды и 1 стакана гречки.

10. ШАГ 10

    

    Каша должна получиться вязкой . Варим кашу как обычно, пока не размякнетгречка. Остужаем 10 минут.

11. ШАГ 11

    

    Грибы и лук перемолоть, а затем подмешать к гречневой каше.

12. ШАГ 12

    

    Получившийся в результате смешения фарш должен быть клейким, добавляем муку, перемешиваем.

13. ШАГ 13

    

    Из получившегося фарша лепим шарики, обваливаем в сухарях.

14. ШАГ 14

    

    Жарим на растительном масле.

15. ШАГ 15

    

    Жаренные тефтели перекладываем в глубокую посуду

16. ШАГ 16

    

    Можно залить их любым близким к вашим предпочтениям соусом, будь то покупной или же сделанный собственными руками.

17. ШАГ 17

    

    Тушим тефтели в соусе 10 минут на медленном огне и подаем горяченькими.

18. ШАГ 18

    

    Чудесная горячая закуска.

Комментарии к рецепту

Ира

11.12.2023

4.6

Маслова Татьяна, отличные постные тефтельки, такие аппетитные, гречку и грибы я уважаю, очень полезное и вкусное блюдо получилось! Спасибо за рецепт!