Диетические тефтели из куриного фарша в духовке с подливкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Необходимые ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Прокручиваем через мясорубку филе, лук и чеснок

3. ШАГ 3

   

   Морковь трем

4. ШАГ 4

   

   Добавляем рис, который заранее отварили до полуготовности в подсоленной воде

5. ШАГ 5

   

   Солим

6. ШАГ 6

   

   Перчим

7. ШАГ 7

   

   Хорошо смешиваем

8. ШАГ 8

   

   Мокрыми руками формируем шарики, выкладываем сразу в форму для запекания - у меня она антипригарная, поэтому дополнительно ничем не смазываю

9. ШАГ 9

   

   Домашний томатный сок доводим до кипения

10. ШАГ 10

    

    Добавляем специи, пробуем на вкус, может потребоваться немного соли или сахара. У меня сок сразу с перцем горошком и лавровым листом, но если у вас сок без этих специй - смело их добавляйте, в этом блюде они очень кстати

11. ШАГ 11

    

    Варим 2-3 минуты

12. ШАГ 12

    

    Заливаем томатной подливкой тефтели и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут

13. ШАГ 13

    

    Гарнир подойдет любой! У меня гречка. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

09.09.2023

4.6

Решила приготовить диетические тефтели из куриного фарша в духовке с подливкой на ужин для всей семьи.Готовила исключительно по рецепту, не внося изменений. Всё очень доступно описано. Рецепт довольно простой. Никогда ранее не делала тефтельки в томатном соке. Использовала домашний томатный сок, добавила лавровый лист и перец горошком, как и советует автор. Ранее не пробовала добавлять овощи в тефтели, а зря. Из фарша с рисом и овощами выходят более сытные и вкусные тефтельки. Из куриного фарша получаются абсолютно не жирные тефтели и это великолепно. Они не жареные, а запечённые, что намного полезнее! Делала шарики небольшого размера и запекала 25 минут при 170 градусах. Получились очень нежные, сочные и вкусные тефтели. Подавала с отварной гречневой крупой, полив подливкой. Замечательный вариант диетического блюда и взрослым, и деткам. Спасибо!