Тефтели из индейки в духовке
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как запечь тефтели из индейки в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если у вас имеется в холодильнике филе индюшатины, то фарш можно накрутить самим, так будет даже лучше. В рецепте использовался готовый покупной фарш индейки. Рис я брала круглозерный.
ШАГ 2
Первым делом подготовим рис. Промойте его несколько раз до чистой воды, затем отварите до полуготовности. Для этого залейте крупу холодной водой в кастрюле и поставьте на сильный огонь. После закипания огонь убавьте до умеренного и варите рис около 5 - 7 минут, после этого откиньте крупу на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков жидкости.
ШАГ 3
Лук очистите от шелухи. Морковку помойте с щеткой под проточной водой, очистите от кожуры и ополосните в чистой воде. Нарежьте луковичку мелко, а морковку натрите на некрупной тёрке.
ШАГ 4
Выложите в глубокую чашу измельчённые овощи и фарш.
ШАГ 5
Добавьте следом рис.
ШАГ 6
Посолите по вкусу, посыпьте любимыми специями (в рецепте я использовала красный молотый перец, немного мускатного ореха и хмели-сунели).
ШАГ 7
Тщательно всё перемешайте. Попробуйте скатать один шарик, если тефтели формируются с трудом и разваливаются, то добавьте в фарш одно куриное яйцо и снова перемешайте.
ШАГ 8
Накатайте руками тефтели, примерно одинакового размера. Количество шариков зависит от того, каким размером вы сделаете тефтели. У меня вышло 12 штук величиной с кулак. Выложите тефтели в форму для запекания.
ШАГ 9
Как сделать подливу для тефтелей? Чеснок очистите от шелухи, у болгарского перца удалите семена и плодоножку. Перец нарежьте небольшой соломкой. Помидоры вымойте, обсушите и нашинкуйте кубиками среднего размера, а чеснок оставьте целыми зубками (если они очень крупные, то разрежьте на 2 или 4 части). Уложите равномерно перец между тефтелями в форме для запекания. При желании способ нарезки можете менять.
ШАГ 10
Чеснок и помидоры также равномерно распределите по форме среди тефтелей из фарша индеи с рисом.
ШАГ 11
В томатный соус добавьте щепотку соли, по желанию можно добавить сухой базилик, влейте 100 мл холодной воды, размешайте. Залейте тефтели соусом, накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку (режим "верх-низ"). Запекайте около 30 минут, затем уберите фольгу и оставьте тефтели в духовке ещё на 10-15 минут для зарумянивания. Учтите, время и температура запекания может варьироваться, это зависит от вашей духовки.
ШАГ 12
Готовые тефтели из индейки в томатном соусе посыпьте свежей зеленью и молотыми перцами по желанию. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Классическое лечо из перца пальчики оближешьОчень быстро, очень вкусно и просто, из обычных продуктов!
- 50 мин
- 16 Порции
- 62 Ккал
- 586
- Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плитеВкуснейший рассыпчатый плов без казана? Реально и быстро!
- 1 ч
- 6 Порции
- 576 Ккал
- 421
- Щавелевый суп с яйцом классическийПростой, сытный, полезный, для взрослых и детей!
- 50 мин
- 6 Порции
- 308 Ккал
- 422
- Классическое лечо из перца пальчики оближешьОчень быстро, очень вкусно и просто, из обычных продуктов!
- 50 мин
- 16 Порции
- 62 Ккал
- 586
- Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкойКрасивое вкусное и недорогое блюдо на каждый день и в праздник.
- 1 ч 40 мин
- 6 Порции
- 854 Ккал
- 291
- Фунчоза с курицей овощами в соевом соусеАроматное блюдо в азиатском стиле с идеальным вкусом!
- 40 мин
- 3 Порции
- 429 Ккал
- 443
- Солянка классическая с картошкой колбасой и огурцамиНаваристый, ароматный, яркий - для вкусного обеда!
- 2 ч
- 8 Порции
- 392 Ккал
- 995
- Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плитеВкуснейший рассыпчатый плов без казана? Реально и быстро!
- 1 ч
- 6 Порции
- 576 Ккал
- 421
- Мясные тефтели с рисом с подливкойПростое, вкусное и сытное блюдо на каждый день!
- 1 ч 20 мин
- 8 Порции
- 465 Ккал
- 255