Курица карри - 85 кулинарные рецепты

Выбирай оптимальные испытанные рецепты курицы карри на кулинарной площадке bestrecipes24.com. Попробуй очень острую карри – Виндалу , сладковатую карри – Корма, яркую карри – Допьяза, додай тайскую нотку овощами, создай нежность со сливками. Попробуй готовые пасты карри - зеленую, красную и желтую. Твори своё уникальное кушанье!

Микс индийских специй “Карри” замечательно подходит для мяса курицы. Он придаст мясу восхитительно сочный цвет, и неподражаемый восточный аромат. В состав "Карри", как правило, входит множество компонентов. Но есть составляющие элементы, которые обязательно должны применяться – это куркума, зира, кориандр, перчик черный и красный, мускатный орех. А всё остальное только личные пристрастия кулинара.

Интересный рецепт:1. Куриную филешку нарезать брусочками среднего размера.2. Зубочки чеснока очистить, раздавить и обжарить в сковородке с маслом.3. Положить в неё нарезанную курицу и, помешивая, слегка зарумянить.4. Приправить мясо специями карри.5. Смешать муку и сливки.6. Залить сливочной подливкой курицу.7. Протушить 5-7 минут8. Подать с отварным рисом басмати, спагетти и т. д.

Полезные советы:• Если самостоятельно корректировать количество различных приправ и перца, вкус кушанья каждый раз будет разным.• Вместо сливок можно добавить молоко или сметану, кокосовое молочко.• К курице карри можно добавить свежую зелень по своему решению - кинзу, базилик, петрушку, чабрец и т. д. Но только после того, как кушанье уже полностью будет готово.