Слоеные конвертики с курицей и грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Набор продуктов. Сметану лучше взять густую, домашнюю. Тесто предварительно разморозить.

2. ШАГ 2

   

   Нагреваем в сковороде масло и обжариваем сначала грибочки, затем нарезанный квадратиками перец.

3. ШАГ 3

   

   Куриную грудку (без кожи) кладем в кипящую подсоленную воду и варим на умеренном огне 20 минут. Вынимаем и остужаем под крышкой.

4. ШАГ 4

   

   Затем измельчаем небольшими кусочками.

5. ШАГ 5

   

   Помидоры рубим кубиками.

6. ШАГ 6

   

   Зелень измельчаем.

7. ШАГ 7

   

   Смешиваем все в миске с грибами и перцем (без масла). Посыпаем солью, специями, перемешиваем.

8. ШАГ 8

   

   Вот такая начинка получается.

9. ШАГ 9

   

   Теперь надо действовать быстро, потому что помидоры дадут сок и начинка может расползтись. Берем пластину теста, раскатываем ее в квадрат в одном направлении.

10. ШАГ 10

    

    Смазываем сметанкой.

11. ШАГ 11

    

    Кладем две столовых ложки начинки, уплотняем в один слой, оставляя свободными края.

12. ШАГ 12

    

    Соединяем два противоположных угла.

13. ШАГ 13

    

    И два других.

14. ШАГ 14

    

    Аккуратно защипываем швы и кладем наши слоечки на застеленный листом противень.Смазываем яйцом, взбитым с водичкой.

15. ШАГ 15

    

    Помещаем противень в нагретую до 220 градусов духовку и выпекаем 20 минут, до зарумянивания.

16. ШАГ 16

    

    Выкладываем на блюдо. Теперь можно звать всех к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ирина

20.10.2023

4.9

Присутствие помидора несколько удивило, я обычно использую те же ингредиенты, но с сыром, даже стало интересно, потому что вкус в принципе можно представить себе. И края конвертиков можно полностью не защипывать, когда видно начинку, то они просто выглядят аппетитнее. А может, это просто привычка))).

ИринаПриморочка

20.10.2023

4.7

Сыр не кладу из соображений понижения калорийности. Помидоры дают начинке сочность. Именно поэтому швы надо плотно защипнуть, иначе весь сок вытечет.

Гость

20.10.2023

4.9

Какой замечательный вариант начинки. Обязательно попробую. Хорошее соотношение белка (куриная грудка), легких углеводов (зелень) и сахаров (тесто). Спасибо за идею. Я очень люблю балканский сыр. Думаю, что можно, как вариант, вместо соли использовать его. На фотографии начинка выглядит очень аппетитно. Хорошее решение для худеющих.

ИринаПриморочка

20.10.2023

4.8

Спасибо за отзыв! К сожалению, мне не приходят сообщения о комментариях, поэтому нахожу их эмпирическим путем.

ИЛЛЮЗИЯ

20.10.2023

4.9

Спасибо большое за рецепт! Готовлю уже далеко не один раз - просят снова и снова))). Оооочень вкусно получается!)