イカを使った料理 - 0 料理レシピ

この海の住民の特徴は色素（セピア）です。イタリアでは、パスタや十数種類のダークソースの色にセピアが使用されており、地元の人も観光客も大好きです。また、有名な映画『コン・ティキ』では、勇敢なスウェーデン人がこれらの動物を食べるだけでなく、船内に動物の記録をインクで残していました。これらの頭足類を料理目的で使用するあらゆる方法は、日本料理や太平洋料理の多くの例に見られます。最も一般的な調理オプションは、揚げたりグリルしたり、茹でた後に細かく刻んで野菜サラダに入れたりすることです。レシピが入手可能になったおかげで、今日では夕食にイカの詰め物と米を準備することはそれほど難しくありません。忌まわしい、さらには恐ろしい - これが、多くの主婦がこの奇妙な生き物を説明できる数です。この動物の異国情緒は、それ以上の知り合いを奨励するものではありません。貝の薬効だけでなく、味の側面も評価するには適切な技術と知識が必要です。