ジンを使った料理と飲み物 - 3 料理レシピ

ジンは、他の飲み物と混ぜるように設計された数少ない飲み物の1つです。つまり、ジンは原則として、多くのカクテルに不可欠な要素です。ジンカクテルには、ジュース、炭酸水（トニック）、リキュール、ベリー、フルーツなど、さまざまな飲み物や材料が含まれます。ジン自体は非常に乾燥しているため（純粋な液体であるにもかかわらず）、薄めずに飲むのは非常に不快です。しかし、ジンの香りは本当に独特です - 香りのよいジュニパー植物のおかげです。市場で最も一般的なジンはロンドン ドライ ジンです。さらに、ロンドン・ドライ・ジンは飲み物の名前ではなく、その製造プロセスの名称です。ジンのベースには、ジュニパーだけでなく、オリスの根、レモンの皮、アニス、コリアンダー、シナモンなど、他の多くの果物や植物も含まれます。古き良きヨーロッパでは、ジンは今でも古代のレシピに従って作られており、その秘密は極秘に守られています。オランダはジン発祥の地と考えられています。ジンがここに登場したのは 17 世紀に遡ります。オランダのジンの現代版は、たとえばイギリスのジンとはほとんど似ていません。オランダのジンがジュニパーではなく大麦から作られているという理由だけであっても、違いはあります。この点において、オランダのジンは全く異なる味わいを持っています。それはドライとは言えません - オランダのジンは簡単にウイスキーに匹敵します。では、ジンには何が合うのでしょうか？まずはもちろんジントニックです。次にジンラム、次にジンベルモット、次にジンソーダ、そしてジンジュース。ジンもクランベリージュースとよく合います。