Закусочный торт Наполеон с ветчиной, сыром и грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 день 5 ч

1. ШАГ 1

   

   Каждый корж раскатать толщиной 4-5 мм. Вырезать круг диаметром 22-26 см. Наколоть коржи вилкой. Перенести коржи на противень, застеленный пергаментной бумагой.

2. ШАГ 2

   

   Выпечь 5 коржей до готовности и остудить.

3. ШАГ 3

   

   Начинка №1: Сыр и яйца натереть на крупной тёрке. Добавить мелко рубленный чеснок, майонез и перемешать.

4. ШАГ 4

   

   Выложить начинку №1 на первый корж. Распределить по всей поверхности коржа и накрыть вторым коржом.

5. ШАГ 5

   

   Начинка №2: Мелко нарезать ветчину, укроп. Добавить плавленный сыр, поперчить и перемешать.

6. ШАГ 6

   

   Выложить начинку на второй корж и накрыть третьим.

7. ШАГ 7

   

   Начинка №3: Грибы мелко нарезать, добавить майонез и перемешать.

8. ШАГ 8

   

   Выложить начинку на третий корж и накрыть четвертым.

9. ШАГ 9

   

   Начинка №4: Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке и обжарить до готовности, остудить.

10. ШАГ 10

    

    Добавить плавленный сыр, поперчить, посолить и перемешать.

11. ШАГ 11

    

    Выложить начинку на четвёртый корж и накрыть пятым.

12. ШАГ 12

    

    Торт накрыть пленкой, слегка придавить руками. Положить в холодильник на 3 часа.

13. ШАГ 13

    

    Плавленный сыр соединить с майонезом и этим "кремом" обмазать бока и вверх торта. Поставить в холодильник на сутки для пропитки.

14. ШАГ 14

    

    Торт украсить по желанию. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке и обложить им бока торта.

15. ШАГ 15

    

    Колбасу тонко порезать, выложить рядком и оформить розочкой.

16. ШАГ 16

    

    Скрепить розочку шпажками.

17. ШАГ 17

    

    Низ розочки ровно обрезать.

18. ШАГ 18

    

    Выложить розочки на торт.

19. ШАГ 19

    

    Твёрдый сыр нарезать тонкими пластинами. Аккуратно свернуть "кулёчком".

20. ШАГ 20

    

    Выложить "кулёчки" на торт. В каждый "кулёчек" вложить оливку.

21. ШАГ 21

    

    Ломтики колбасы разрезать до середины.

22. ШАГ 22

    

    Развернуть концы колбасы в разные стороны.

23. ШАГ 23

    

    Выложить по краю торта. А также положить оливки и веточки укропа.

24. ШАГ 24

    

    Вот такой торт в разрезе.

25. ШАГ 25

    

    Приятного аппетита и красивого праздника!

Комментарии к рецепту

Людмила

05.09.2023

4.7

Ира, ты виртуоз !!! Закроем глаза на калории - одним куском явно не обойтись

Галушка

05.09.2023

4.8

Очень аппетитный тортик! Я бы тоже одним кусочком не обошлась

MAKS

05.09.2023

5

Ирин, а почему коржи выпекать на пергаментной бумаге? я ей просто ни разу не пользовался(((

кристина

05.09.2023

5

Ира подскажите какие вы грибы ложили маринованные?

кристина

05.09.2023

4.6

Ир какие грибы лучше, шампиньоны или опята маринованные?)и хотела еще спросить какой марки вы добавляете сыр плавленный?

Гость

05.09.2023

4.5

Ну это не закуска , это уже произведение кулинарного искусства . Ириша , зачем так скромно Так оригинально и аппетитно. Забираю рецептик себе . Спасибо

Gypsy Queen

05.09.2023

5

Очень интересный рецепт! Ломала голову чем же удивить гостей на предстоящем празднике, теперь точно знаю что приготовлю)