Жаркое из петуха с белыми грибами в чугунке в печи.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 6 ч

1. ШАГ 1

   

   Перед закладкой в чугунок белые сухие грибы замочить в холодной воде часов за пять до приготовления, петуха необходимо разрезать на большие части

2. ШАГ 2

   

   Картошку среднего размера разделить напополам

3. ШАГ 3

   

   Лук порезать полукольцами

4. ШАГ 4

   

   Кабачок разрезать на кольца

5. ШАГ 5

   

   Закладку в чугунок необходимо делать следующими слоями: картошка, мясо птицы, белые грибы, поперчить, посолить добавить лавровый лист и душистый перец по вкусу.

6. ШАГ 6

   

   Затем опять слой картошки и остатки петуха

7. ШАГ 7

   

   Сверху укладываем веточку розмарина, сметану

8. ШАГ 8

   

   И последний верхний слой закладываем кабачками, солим и добавляем перец черный

9. ШАГ 9

   

   Заливаем 1 литр воды.

10. ШАГ 10

    

    Ставим чугунок на томление минимум часа на четыре.По истечении заданного времени блюдо будет готово. Приятного аппетита!