Свиной ошеек в остром маринаде, запечённый в духовке

Name: Свиной ошеек в остром маринаде, запечённый в духовке
Total time: 4 h
Yield: 5
Ingredients: 1200 гр Свиная шейка; 100 мл Соевый соус; 4 стол.л. Кетчуп; 1 стол.л. Горчица готовая; 2 зубч. Чеснок; 0.5 чайн.л. Соль; 1 чайн.л. Сахар; 1 чайн.л. Перец черный молотый; 1 стол.л. Итальянские травы

Вкусное запеченное мясо на праздничный стол легко готовить. Сочное, ароматное мясо, приготовленное в духовке, станет украшением любого праздничного стола. Вы можете замариновать его заранее, а приготовить незадолго до прихода гостей.

58

44679

Пейсли Холл

Автор рецепта

Свиной ошеек в остром маринаде, запечённый в духовке

Калории

885Ккал

Белки

35грамм

Жиры

78грамм

Углеводы

20грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 5

1200гр

100мл

4стол.л.

1стол.л.

2зубч.

0.5чайн.л.

1чайн.л.

1чайн.л.

1стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 4 ч

ШАГ 1
Подготовить все ингредиенты. Мясо помыть и обсушить и приготовить маринад.
ШАГ 2
Для этого в глубокой миске смешать соевый соус, кетчуп, горчицу, соль, сахар и черный молотый перец. На мелкой терке потереть чеснок или пропустить его через пресс и добавить к маринаду. Добавить столовую ложку французских или итальянских трав, которые прекрасно сочетаются с соевым соусом, и хорошо размешать до однородного состояния.
ШАГ 3
Мясо опустить в маринад, хорошо натереть его маринадом со всех сторон, укрыть пищевой пленкой и отправить мариноваться в холодильник на 3 часа. Маринованное мясо поместить в форму для выпечки, сверху вылить весь оставшийся маринад и накрыть фольгой.
ШАГ 4
Отправить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Через час снимаем фольгу, увеличиваем температуру до 200 градусов и запекаем еще 15 – 20 минут до зарумянивания. Готовое мясо остужаем в форме, нарезаем порционными кусками и подаем к столу.
ШАГ 5
Свиной ошеек, запеченный в духовке в остром маринаде, готов! Приятного аппетита!