Минтай жареный в кляре с мукой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить все продукты.

2. ШАГ 2

   

   Филе минтая разморозить и порезать на крупные куски.

3. ШАГ 3

   

   Яйцо разбить в глубокую чашу, насыпать соль и черный перец. Разболтать венчиком яйцо со специями.

4. ШАГ 4

   

   Насыпать муку, растереть венчиком до однородности.

5. ШАГ 5

   

   Получается кляр, похожий по консистенции на густую сметану.

6. ШАГ 6

   

   Окунуть рыбные кусочки в кляр.

7. ШАГ 7

   

   Сковороду разогреть с маслом, разложить рыбу и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

8. ШАГ 8

   

   Выложить обжаренного минтая на тарелку, в теплом виде подать к столу с гарниром из овощей или круп. Приятного аппетита!