Филе минтая в сливочном кляре с паприкой и кориандром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Для начала нарезаем полосками, где-то толщиной в палец, филе минтая.

2. ШАГ 2

   

   Минтая нужно замариновать примерно минут на 20.

3. ШАГ 3

   

   Для этого сбрызгиваем минтай лимонным соком,

4. ШАГ 4

   

   посыпаем кориандром, цедрой лимона, паприкой,

5. ШАГ 5

   

   солим и перчим.

6. ШАГ 6

   

   Для кляра смешиваем яйца

7. ШАГ 7

   

   муку

8. ШАГ 8

   

   сливки, соль.

9. ШАГ 9

   

   И, обваляв кусочки минтая в кляре, жарим рыбу на сковороде в масле с обеих сторон.

Комментарии к рецепту

Ната

31.08.2023

4.7

у меня, только от прочитанных ингредиентов, слюни клаву залили люблю минтай, а в кляре и подавно

Дарья ☼

31.08.2023

5

Ната, согласна с вами на сто %% Будет приятнее, если сделать по такому рецепту, гораздо мягче выходит

Fiesta

31.08.2023

4.6

Моя старшая доча из рыбы признает только семгу, и, как ни странно, минтай! вот такие вкусы. на выходных приготовлю, выложу фото

kontaty

31.08.2023

4.7

эх, что-то фоток нет , думаю, никто не против, если я приготовлю...

kontaty

31.08.2023

4.8

Просто и со вкусом, как говорится, за 45 мин все готово - на ужин ароматная рыбка в кляре. только вот в рецепте слишком много муки, я бы положила полных 3 ст.л. муки. а так все хорошо, спасибо за рецепт)

Дарья ☼

31.08.2023

5

Огромное мерси

Шура

31.08.2023

4.8

Девочки, а ведь и минтай можно не отличить от пикши, если правильно приготовить и красиво оформить подачу, аппетит возникает не только во время еды, но и во время подачи блюда.А вот как раз минтай в кляре можно так загримировать, что и смотреть на него и кушать будет одно удовольствие!Рыбка, рыбка - покажись,Да на пикшу - не сердись,Будь минтаем - на столе,Ближе ты по вкусу - мне!Получите аппетит, подруги!