Пирог с куриными ножками и картофелем

Name: Пирог с куриными ножками и картофелем
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 кг Куриные ножки; 500 гр Слоёное тесто; 7 Картошка; 1 Лук репчатый; 150 гр Сливочное масло; 1 Яйца; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый

Вкусное и простое блюдо. Один минус - слишком быстро заканчивается. Может кто-то сейчас и кинет в меня помидор, что это обычный курник, но я это блюдо нашла на просторах Интернета именно под таким названием, и с таким названием презентую его вам. Кстати, в инете есть два варианта Кубите. Один, это блюдо греческой кухни, с курицей, собственно его мы и готовим ниже. А второе, это блюдо татарской кухни с мясом (его я ещё не пробовала). И где правда происхождения, остаётся только догадываться. Итак, наш Кубите, это по сути Русский курник, только в слоёном тесте. Приготовив раз для своих любимых мужчин, я теперь с трудом вводу в рацион другие блюда. Шучу конечно, но на вопрос, что приготовить, они всегда просят теперь этот пирог. Кстати и гостей им неоднократно угощала, улетал на ура. А главное все просто'

275

5373

Пайпер Миллер

Автор рецепта

Калории

568Ккал

Белки

23грамм

Жиры

38грамм

Углеводы

38грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 10

1кг

500гр

7

1

150гр

1

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

ШАГ 1
Итак, подготовили все ингредиенты. В моем случае не куриные ножки, а голень. В оригинальном рецепте мясо закладывается прям с костями, я пробовала делать и так, но все же гораздо приятнее кушать готовое блюдо без костей. Поэтому я сняла кожу, и отделила мясо от костей.
ШАГ 2
Далее 2 пласта теста, я вымесила в единую массу.
ШАГ 3
И разделила на кусочки побольше и поменьше.
ШАГ 4
Раскатала кусочек, который побольше, противень застелила бумагой и смазала растительным маслом. Переложила тесто, закрепив борта.
ШАГ 5
Далее режем тонкими кружочками картошку, сверху солим.
ШАГ 6
Выкладываем курочку, солим, перчим.
ШАГ 7
Сверху лук, можно полукольцами, можно кубиками, кому как нравится. И сверху всей нашей красоты выкладываем крупными кусками сливочного масла. Масло выбирайте хорошего качества и не жалейте его, оно дает сочность нашему блюду.
ШАГ 8
Ну и в заключении, раскатываем оставшийся маленький кусочек теста, накладываем его сверху, закрепляем борта. Украшаем как нравится. Я небольшой мастер украшений, поэтому как получилось, так получилось. Вырезала елочку в честь наступающего праздника. И смазываем взбитым яичным желтком.Выпекаем при 180 градусов около часа, смотрите по своей духовке. Должно красиво все зарумяниться.
ШАГ 9
Bon Appetit!