Грибы с овощами на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать грибы с овощами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Я буду использовать для приготовления шампиньоны. Но их можно заменить на лесные грибы. Пропорции и количество овощей можно немного поменять на свой вкус. Сметану можно брать любой жирности. Картофель заранее очистите от кожуры.

2. ШАГ 2

   

   Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте. Морковь можно натереть на терке или нарезать кружочками или брусочками.

3. ШАГ 3

   

   На горячую сковороду налейте растительное масло и обжарьте в течение пары минут лук с морковью.

4. ШАГ 4

   

   Шампиньоны промойте от загрязнений и нарежьте ломтиками. Выложите их в сковороду и обжарьте вместе с морковью и луком еще 3-5 минут.

5. ШАГ 5

   

   Нарежьте картофель крупными кусочками и также отправьте на сковороду. Подлейте немного горячей воды. По вкусу подсыпьте соль и специи. Тушите все под крышкой минут 15.

6. ШАГ 6

   

   Затем добавьте в сковороду нарезанный болгарский перец.

7. ШАГ 7

   

   Минут через 10 добавьте кабачки, нарезанные полукольцами или четвертинками. Дайте кабачкам дойти в течение 10-15 минут.

8. ШАГ 8

   

   В конце приготовления добавьте нарезанные помидоры и зелень.

9. ШАГ 9

   

   Добавьте немного сметаны. Если любите, чтобы подливы было больше, то можно добавить еще воды. Прогрейте все вместе еще 5-7 минут и снимите с огня.

10. ШАГ 10

    

    Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!