Тыквенный хлеб диетический

Name: Тыквенный хлеб диетический
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: 180 гр Тыква; 1 Яйца; 1 Яичные белки; по вкусу Соль; 0.5 чайн.л. Сода пищевая; 1 стол.л. Кефир; 40 мл Молоко; 10 гр Кокосовая стружка; 80 гр Миндаль; 90 гр Овсяные хлопья

Полезный хлеб с тыквой для здорового питания. Этот рецепт хлеба по праву можно считать диетическим. Во-первых, в его состав входит тыква, а во-вторых, он не содержит пшеничной муки и масла. Вместо обычной муки используется смесь овсяной и миндальной. Это сочетание придает хлебу своеобразный и необычный вкус. Подавать такой хлеб можно и к основным блюдам, и к завтраку в качестве основы для бутербродов. Да и просто с чаем. Вкусно и полезно.

72

5772

Эллисон Уильямс

Автор рецепта

Калории

128Ккал

Белки

5грамм

Жиры

8грамм

Углеводы

12грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

180гр

1

1

по вкусу

0.5чайн.л.

1стол.л.

40мл

10гр

80гр

90гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

ШАГ 1
Ингредиенты.
ШАГ 2
Тыкву заранее запекаем в духовке и измельчаем в пюре с помощью блендера.
ШАГ 3
Миндаль заливаем кипятком на 15 минут, затем воду сливаем. Промываем орешки в холодной воде, освобождаем от шкурок. Просушиваем в духовке, периодически переворачивая, чтобы миндаль равномерно просушился.
ШАГ 4
Миндаль измельчаем в муку при помощи кофемолки или блендера. Так же получаем овсяную муку.
ШАГ 5
Яйцо и белок взбиваем с солью до однородности.
ШАГ 6
Соду гасим в кефире, оставляем на 5 минут.
ШАГ 7
Соединяем яйца, гашеную в кефире соду и тыквенное пюре. Перемешиваем.
ШАГ 8
Добавляем кокосовую стружку, молоко и перемешиваем.
ШАГ 9
Всыпаем овсяную и миндальную муку.
ШАГ 10
Замешиваем однородное тесто и выливаем его в форму для выпечки.
ШАГ 11
Выпекаем хлеб при 180 град. 30-40 минут до сухой лучинки. Готовому хлебу даем полностью остыть.Приятного аппетита!