Куриная грудка в сливочном соусе в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь куриную грудку в сливочном соусе в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я взяла куриную грудку на кости, но подойдет и уже готовое филе. Вкуснее блюдо получится из охлажденного мяса. Если же у вас оно было заморожено, то предварительно разморозьте его, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Сливки возьмите 20% жирности, они как раз подходят для соусов.

2. ШАГ 2

   

   Куриные грудки освободите от кожи и кости, саму кость не выбрасывайте, а добавьте при варке в бульон. Натрите мясо солью и перцем.

3. ШАГ 3

   

   Сливки доведите до кипения на небольшом огне.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте в них ароматные травы, у меня это смесь "прованские травы". Вы можете положить те приправы и специи, которые любите.

5. ШАГ 5

   

   Туда же киньте немного сушеного чеснока.

6. ШАГ 6

   

   Перемешайте сливки со специями, прокипятите минуту и выключите огонь.

7. ШАГ 7

   

   Куриное филе выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

8. ШАГ 8

   

   Залейте грудки сливочным соусом.

9. ШАГ 9

   

   Поставьте форму с курицей в духовку, разогретую до 180 градусах на 20 минут.

10. ШАГ 10

    

    Пармезан натрите на мелкой терке. Когда 20 минут истекут, осторожно достаньте форму и посыпьте блюдо тертым сыром.

11. ШАГ 11

    

    Отправьте грудки в духовку еще на 10 минут. Готовое блюдо достаньте, немного остудите и подавайте к столу.

12. ШАГ 12

    

    Получившемся соусом полейте гарнир. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ниана

30.07.2023

4.7

Такой рецепт хорошо добавить грибами. Куриные грудки с сыром и грибами приготовленные в сливках или сметане - очень вкусно!

НатаLия M

30.07.2023

4.6

Замечательный рецепт! Готовить просто и быстро. Грудку я разделила на малое и большое филе, так было удобнее и к тому же все мясо покрылось слоем заливки. Сливки пропитали куриное мясо и оно стало нежным и приятным. А сырная корочка очень даже кстати. Вместо итальянских трав приправила сушеными овощами и сушеным базиликом. Половины часа вполне хватило, чтобы грудка полностью приготовилась. Если нарезать готовое филе ломтиками можно даже сделать бутерброды на завтрак. Куриная грудка в сливках очень вкусное блюдо, богатое белками. Рекомендую к приготовлению!