Блюда с хреном - 70 кулинарные рецепты
Хрен – это многолетнее растение, корни и листья которого применяются в кулинарии. Из корней этого растения в основном готовят соусы.
- Огонек из помидор и чеснока с хреномЯркий, острый Огонёк из помидоров и хрена!
- 30 мин
- 10 Порции
- 42 Ккал
- 348
- Сырая аджика с хреном и помидорамиВкусная и ароматная приправа к мясу на зиму.
- 40 мин
- 35 Порции
- 58 Ккал
- 64
- Засолка бочковых огурцовВкусные, ядреные огурчики бочкового посола в городских условиях!
- 10 день
- 100 Порции
- 16 Ккал
- 270
- Консервирование зеленых помидоровВ меру острые, с пикантным вкусом маринованные помидоры!
- 3 ч
- 4 Порции
- 120 Ккал
- 176
- Домашний хрен столовый тертый натуральныйОстрая, пикантная заготовка к разным блюдам.
- 15 мин
- 5 Порции
- 40 Ккал
- 51
- Консервированные маринованные помидоры с чеснокомБезумно вкусно, просто и очень быстро! Помидоры по-домашнему!
- 14 день
- 15 Порции
- 69 Ккал
- 325
- Огурцы в собственном сокуХрустящая, пикантная холодная закуска на все случаи жизни!
- 2 ч
- 15 Порции
- 36 Ккал
- 162
- Огурцы малосольные в кастрюле холодным способомСамые вкусные, простые, аппетитные, пикантные!
- 2 день
- 5 Порции
- 31 Ккал
- 84
- Сладкие огурцы без стерилизацииХрустящие, вкусные - традиционная закуска легко и просто!
- 5 ч
- 10 Порции
- 47 Ккал
- 112
- Помидоры половинками с луком и масломОчень вкусная и ароматная закуска - приведет всех в восторг!
- 1 ч
- 5 Порции
- 138 Ккал
- 65
- Жгучая аджика из хрена и помидор с чеснокомАроматная и в меру острая аджика для любых гарниров или бутербродов!
- 30 мин
- 48 Порции
- 41 Ккал
- 170
- Огурцы с красной смородинойНеобычная, яркая, красочная и очень вкусная заготовка!
- 4 ч 30 мин
- 8 Порции
- 54 Ккал
- 63
- Свежие огурцы в банкахХрустящие, ароматные, аппетитные. Пальчики оближешь!
- 4 ч 50 мин
- 12 Порции
- 49 Ккал
- 131
- Консервированные помидорчикиТакие заготовки не задержутся долго у Вас в погребе!
- 50 мин
- 12 Порции
- 73 Ккал
- 254
- Салат из свеклы со сметанойКлассический свекольный салатик богатый витаминами полезен всем!
- 1 ч
- 2 Порции
- 205 Ккал
- 83
- Огурцы маринованные без уксуса с лимонной кислотойМаринованные огурцы без уксуса! Изумительный вкус и хруст!
- 14 день 2 ч
- 80 Порции
- 21 Ккал
- 47
- Буженина в фольге в мультиваркеБуженина в мультиварке - быстро, легко и невероятно вкусно!
- 1 ч 15 мин
- 6 Порции
- 288 Ккал
- 77
- Маринованные помидоры с чесноком без стерилизацииНатуральные деликатесные помидоры по-домашнему!
- 45 мин
- 5 Порции
- 204 Ккал
- 16
- Красные блинные рулеты на новый годТвои гости надолго запомнят это изысканного вида угощенье!
- 1 ч
- 6 Порции
- 217 Ккал
- 218
- Огурцы по польскиПросто, ярко, красочно и бесподобно вкусно!
- 5 ч
- 8 Порции
- 50 Ккал
- 39
- Малосольные огурцы с хреном и чеснокомМалосольные огурцы - отличная закуска и компонент многих салатов!
- 6 ч 30 мин
- 20 Порции
- 16 Ккал
- 167
- Блины с селедкой - Новогодняя Шуба в блинах с яйцомЛюбимый салат в виде оригинальной закуски! Рекомендуем!
- 3 ч
- 8 Порции
- 364 Ккал
- 120
- Мясо по-французски с греческим йогуртомБыстро, легко, вкусно! Новый год без майонеза? Легко !
- 1 ч 30 мин
- 4 Порции
- 290 Ккал
- 15
- Биточки в духовке картофельно-яблочные с хреномПикантные биточки из картофеля! Сытно. Вкусно! Полезно!
- 1 ч
- 6 Порции
- 356 Ккал
- 244
Блюда с хреном
Хрен рецепты советуют употреблять с холодными закусками, блюдами из мяса и рыбы, а также овощными салатами.Мелко нарезанные листья обладают ярко выраженным ароматом и специфическим вкусом. Эта приправа гармонирует также с холодными супами: окрошкой и ботвиньей. А приготовление хрена занимает особое место в списке кулинарных изысков. Когда мы готовим дома, то листья хрена используем для консервирования огурцов и помидоров. Хрен добавляют в маринады, поскольку это растение обладает сильнейшими антисептическими свойствами. Маленький кусочек этой приправы спасет блюда из хрена от порчи и появления плесени, одновременно улучшая вкусовые качества. С этой приправой солят кабачки, а корни рецепты с хреном рекомендуют использовать при квашении капусты.Жгучий вкус хрена объясняется наличием горчичного масла. Оно выделяется при измельчении и растирании этого растения. Остроту этой приправы можно смягчить медом, соком лимона, орехами или сырой тертой свеклой.При приготовлении блюд с хреном нужно помнить, что это очень острый продукт. Если употреблять его в больших количествах, то он может вызвать раздражение желудка. Потому лучше сильно не увлекаться этим продуктом и соблюдать пропорции при добавлении этой приправы в блюда, а иногда и уменьшать содержание хрена.Чтобы круглый год иметь под рукой эту приправу, рекомендуется заготовить порошок хрена впрок. Для этого нужно корни этого растения промыть, настрогать и высушить в духовке. Затем размолоть хрен или растолочь в ступке. Приправу рекомендуется хранить в закрытой посуде, лучше всего стеклянной. Перед тем, как добавлять порошок хрена в блюда, его нужно будет развести горячей водой и затем охладить. Это позволяет сохранять ценнейшие свойства этой приправы в течение всего года.