Капуста с болгарским перцем на зиму - 213 кулинарные рецепты

Капуста с болгарским перцем всегда вкусная по рецептам с фото от bestrecipes24.com. В каждом есть: время готовки, пошаговые фото, советы, изменяемые состав продуктов и порционность, калорийность и БЖУ.

Капуста с болгарским перцем на зиму

Капусту с болгарским перцем хорошо солить и мариновать в нашинкованном виде - они замечательно сочетаются друг с другом. Морковкой можно дополнить вкус по желанию. Лук в заготовку не добавляется - он попадает в салат в свежем виде, когда закрутку открывают. Как правило, зелень тоже не кладут, поскольку она увеличивает шанс взрыва банок. Чтобы блюдо получилось максимально вкусным, овощи лучше шинковать очень тонкими полосками. А если взять сладкий перчик разных цветов, получится еще и красиво.

Самая простая заготовка из этих двух овощей включает в себя: морковь, чеснок, острый стручковый перец, сухие специи и приправы, уксус, соль и сахар. Последний добавляется по желанию, он необязателен. Неплохо сдобрить все растительным маслом - заготовка получится более нежной, а ее вкус - более насыщенным.

Вот как готовится маринованная капуста с болгарским перцем:

Советы и рекомендации