Суп из сельдерея для похудения

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сварить суп из сельдерея для похудения? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Возьмите капусту, снимите верхние грязные листья, помойте под проточной водой, обсушите. Тоненько нарежьте капусту и отставьте ее в сторонку, она понадобится нам в следующих шагах.

3. ШАГ 3

   

   Возьмите сельдерей, помойте под проточной водой, обсушите и нарежьте кубиками среднего размера.

4. ШАГ 4

   

   В кастрюлю налейте воду. Выложите в нее капусту и сельдерей. Возьмите луковицу, очистите от шелухи и целую положите к капусте и сельдерею. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Варите около 7 минут на среднем огне без крышки. Луковицу в конце варки достаньте из супа, она болше не понадобится, так как уже отдала весь свой вкус бульону. При желании лук можно нарезать мелким кубиком, а не варить целиком.

5. ШАГ 5

   

   Пока овощи варятся, возьмите помидоры, помойте их под проточной водой, обсушите. Сверху на помидорах сделайте надрезы крестом, ошпарьте кипятком и снимите кожицу. Ошпаривание кипятком поможет снять жесткую кожицу с плодов, при этом помидоры сохранят свою форму. Мякоть нарежьте средними кубиками. Отставьте в сторону, вернемся к помидорам позже.

6. ШАГ 6

   

   Болгарский перец помойте, обсушите, разрежьте на две части и очистите от семян и плодоножки. Нарежьте перец кубиками. Отставьте в сторону, скоро он нам понадобится.

7. ШАГ 7

   

   Возьмите кабачок, помойте под проточной водой, обсушите, очистите от кожицы и обрежьте плодоножку. Если у вас молодой кабачок, то кожицу можно не снимать, достаточно хорошо помыть. Нарежьте кабачок средними кубиками.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте в кастрюлю кабачок, помидоры и болгарский перец. Посолите и поперчите. Варите, периодически помешивая около 20 минут, до готовности овощей. При желании можете добавить свои любимые специи и приправы.

9. ШАГ 9

   

   Готовому супу дайте настояться под крышкой около 10 минут, после этого можно разлить по тарелкам. В каждую тарелку добавьте по 1 ст. л. лимонного сока и рубленую зелень. Добавление лимонного сока не обязательно, но он придаст яркости вкусу. Зелень можете использовать любую, на свой вкус.

Комментарии к рецепту

Lilik75

01.09.2023

4.8

Аппетитный суп, спасибо. Смотрите видео рецепт овощного супа из капусты и сельдерея.

Надежда

01.09.2023

4.5

Мария, спасибо Вам от души! Диетический, очень вкусный, низкокалорийный супчик!)) Овощи в супе получились немного хрустящими, для остроты добавила томатной пасты. Крепкого Вам здоровья и позитивного настроя!))