マッシュルームのクリームソース マッシュルームのクリーム添え - 0 料理レシピ

クリーミーなキノコソースは数種類あります。

そのうちの 1 つは、肉、野菜、パスタを混ぜたグレービーソースです。すべての材料をブレンダーでピューレ状にします。

2つ目は大きめのソースです。そのために、キノコは大きくても小さくても細かく切ります。どちらにしても、グレービーソースで味わうことができます。

3番目は、キノコ（ほとんどの場合シャンピニオン）をスライスに切った料理です。または、完全に残しますが、このためには、若い小さなキノコを取る方が良いでしょう。

3 種類のソースはすべて、厚さ、製品の組成、および調理方法が異なる場合があります。オーブンで焼くこともできるものもあります。他にはコンロで煮込んだり茹でたりします。

また、3 つのタイプはすべて、あらゆる種類のパスタに最適です。キャセロールやシチューに。ラザニアやロールパンに。

パイ、特にオープンタイプのフィリングに適しています。さまざまなソーセージ、ハム、鶏肉、魚（特に赤）との相性が抜群です。

最小限の手間で、キノコのクリームソースが簡単にホリデーサンドイッチ用のパテやスプレッドに変わります。とろみを付けるには、トーストした小麦粉を加えるだけです（茹でたコーングリッツで代用できます）。

キノコを使ったクリームソースのレシピはたくさんあり、1年では作りきれないほどです。