Начинка для суши

Name: Начинка для суши
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2 стак. Круглый рис; 14 гр Нори; 150 гр Форель; 5 Крабовые палочки; 1 Огурцы; 1 Яблоки; 140 гр Творожный сыр; 10 гр Кунжут; 50 гр Икра мойвы

Пять вариантов разных роллов и суши дома. Суши и роллы сей час очень популярны, но не все могут себе позволить часто посещать японские рестораны или заказывать суши с доставкой из-за их дорогой цены. Сделать полюбившиеся блюда японской кухни в домашних условиях сможет каждая хозяйка.

117

251214

Лили Джексон

Автор рецепта

Калории

236Ккал

Белки

8грамм

Жиры

6грамм

Углеводы

36грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 10

2стак.

14гр

150гр

5

1

1

140гр

10гр

50гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

ШАГ 1
Роллы представляют собой небольшие рулеты из риса и водорослей Нори с начинкой. В качестве начинки обычно используют рыбу или морепродукты, реже – курицу. В паре с рыбным компонентом обычно идут овощи. Чаще всего начинку дополняют свежими огурцами, мякотью авокадо. В качестве основы служат майонезный соус или сливочный сыр. В принципе начинка может быть любая, как и у пиццы. Я поделюсь своими любимыми вариантами начинки для роллов.
ШАГ 2
Подготовим огурец. Моем его, обрезаем хвостики. Разрезаем огурец на четыре части. С каждой четвертинки срезаем мякоть с семенами. Мякоть можно съесть, она в начинку не идет. Оставшуюся твердую часть огурца нарезаем вдоль полосками.
ШАГ 3
Крабовые палочки разрезаем на 4 части соразмерными огурцу полосками.
ШАГ 4
Берем слабосоленую семгу или форель, снимаем с рыбы кожу и нарезаем полосками. Если кусок рыбы большой, то сначала можно часть рыбы нарезать пластинами и сделать роллы "Филадельфия".
ШАГ 5
Кисло-сладкое яблоко очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину с косточками и нарезаем соломкой.
ШАГ 6
Творожный сыр перекладываем в кулинарный мешок, чтобы было удобно выдавливать его как крем.
ШАГ 7
Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде или при помощи микроволновой печи. В микроволновке кунжут жарится импульсами по 20-30 секунд, каждый раз перемешивая.
ШАГ 8
1 вариант: классический и самый популярный. Полоской выдавливаем творожный сыр и выкладываем красную рыбу.
ШАГ 9
2 вариант: творожный сыр, полоски огурца и рыбка.
ШАГ 10
3 вариант (вегетарианский): Выдавливаем полоску творожного сыра, выкладываем огурец и обильно посыпаем семенами кунжута.
ШАГ 11
4 вариант ролл "Нежность": крабовые палочки, творожный сыр и кисло-сладкое яблоко. Очень необычное и нежное сочетание.
ШАГ 12
5 вариант: крабовые палочки, огурец и икра мойвы в майонезном соусе со вкусом копченого лосося.