Блюда с икрой мойвы - 2 кулинарные рецепты

Небольшая рыбка семейства корюшковых – истинный кладезь витаминов, микроэлементов, необходимых организму для нормальной жизнедеятельности. Низкая калорийность делает мойву незаменимой пищей для людей, стремящихся избавиться от лишнего веса.

Блюда с икрой мойвы

Икра мойвы полезна не менее самой рыбы. Ввиду колоссального содержания в ней йода, омега-3 жирных кислот рекомендуется к употреблению спортсменам, лицам, занимающимся тяжелым физическим трудом. В чистом виде не используется, так как обладает специфическим вкусом. В магазине продается уже обработанная и законсервированная, с добавлением майонеза, приправ, яичного белка, соевого растительного или оливкового масла.

Огромной популярностью пользуется подкопченная икорка с кусочками рыбы. Пикантная закуска подается как самостоятельное кушанье, дополнение к отварному картофелю или применяется в качестве оригинального ингредиента. Рецепты блюд с икрой мойвы отличаются многообразием: ее можно жарить, солить и добавлять в различные салатики. Опытные кулинарки знают, как приготовить из этого продукта множество вкусных и аппетитных яств. К ним относятся котлеты, бутерброды, праздничные тарталетки и канапе, роллы.