Тушеные баклажаны с картошкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   продукты которые нам понадобятся для приготовления.

2. ШАГ 2

   

   лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Выбрать сковороду и масло для жарки вам помогут статьи на эти темы. Ссылки вы найдете в конце этого рецепта.

3. ШАГ 3

   

   до обжарено лука, кладем порезанные мелко помидоры, тушим 2-3 минуты.

4. ШАГ 4

   

   чистим и режем кубиками картофель, кладем в сковороду.

5. ШАГ 5

   

   режим баклажаны, кладем в сковороду и добавляем пол стакана воды, солим добавляем специи по вкусу.

6. ШАГ 6

   

   Когда картофель будет практически готовый добавляем порезанный кубиками болгарский перец. Тушим еще 20 минут.

7. ШАГ 7

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

04.11.2023

4.5

Дочка захотела попробовать тушеные баклажаны с картошкой. Конечно я приготовила это блюдо. Тушила овощи в небольшом казанке. Баклажаны сначала посыпала солью, чтобы избавиться от горечи, а через 15 минут промыла их. К набору овощей добавила морковь, нарезанную кубиками. Помидорки взяла спелые, сладкие, шкурку можно снять, но я оставляю. Лук обжарила и стала последовательно добавлять овощи. В конце положила в казанок ложку томатной пасты. Жидкости от овощей хватило, чтобы получился очень вкусный соус! Да и само рагу получилось вкусным и сочным! Дочке понравилось и остальным домочадцам тоже).

Katerinas

04.11.2023

4.5

Просто объедение!!! Спасибо!!! Мой способ такой...