Свиные медальоны в сливочном соусе с грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать свиные медальоны в сливочном соусе? Нарежьте очищенную от пленок вырезку на медальоны. Их толщина не должна превышать 1,5 сантиметров.Мелко нарежьте лук кубиками, а грибы – пластинками.

2. ШАГ 2

   

   Медальоны жарьте с обеих сторон до готовности. Выложите на блюдо под фольгу, чтобы не остывали.

3. ШАГ 3

   

   Приготовьте соус. Обжарьте на сковороде лук около 4 минут. Добавьте к луку грибы и жарьте еще минут 5. Затем добавьте муку и обжарьте еще около 1 минуты.

4. ШАГ 4

   

   Влейте в смесь сливки и соевый соус, посолите, поперчите. Варите, помешивая, до консистенции легкого загустения.

5. ШАГ 5

   

   Подавайте свиные медальоны со сливочным соусом к столу.

Комментарии к рецепту

Николь

24.09.2023

4.8

Какое нежное блюдо, очень красиво смотрится, очень аппетитно! я что-то похожее готовила из куриного филе, из свинины ни разу не пробовала. но свиная вырезка это конечно рульно)особенно в соусе, когда нежно и сочно в итоге получается. спасиба! Вот еще классный рецепт

Фея

24.09.2023

4.7

Быстрый ужин или обед станет праздником, если приготовить его по этому рецепту! Свиные медальоны в сливочном соусе - это праздник в любой самый будний день. Любимое сочетание мяса, грибов и сливочного соуса. Спасибо за рецепт!