Омлет аля Испанская тортилья

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Моем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками картофель, а затем обжариваем его на сковороде с разогретым оливковым маслом в течение 10 минут. Картошку постоянно помешиваем и доводим до полуготовности. Красный и зеленый перцы очищаем от семечек и режем в виде кубиков.

3. ШАГ 3

   

   В сковороду с картофелем добавляем кусочки сладкого перца, мелко измельченный чеснок, не забыв посолить и поперчить.

4. ШАГ 4

   

   Минут через 5 закладываем мелко нарезанные помидоры и замороженную кукурузу.

5. ШАГ 5

   

   В отдельной емкости взбиваем куриные яйца с порубленной зеленью и солью.

6. ШАГ 6

   

   После того, как картофель станет мягким, вливаем в сковородку взбитые яйца и больше ничего не перемешиваем. Ждем, когда тортилья поджарится снизу на медленном огне, а затем с помощью тарелки переворачиваем ее на другую сторону на 2 минуты. Можно поставить сковородку в разогретую до 200 градусов духовку на несколько минут.

7. ШАГ 7

   

   Испанская тортилья готова, подаем ее в горячем или в холодном виде, нарезав на порционные куски. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Rainbow

18.11.2023

5

Готовлю похожее блюдо, но вместо овощей кладу ветчину, получается очень вкусно. На днях попробую по Ксюниному рецепту и выложу фотоэтапы.

Rainbow

18.11.2023

4.9

Процесс занял час и 20 минут, в духовке наверняка быстрее будет. Интересная ням-нямка , буду её ещё готовить

Ксюня•♫•

18.11.2023

4.9

здравсвуйте Rainbow !!!!!!кушайте на здоровье

Полина

18.11.2023

4.5

Рецепт классный! Если честно то заглянула в него из-за названия, оказалось очень похоже на нашу запеканку! Я обязательно готовлю с мясом, иначе мои мужчины меня не поймут, предварительно его обжариваю с лучком, выкладываю прямо на картошку, заливаю все яйцом перемешанным с майонезам (одну две ложки) и в духовку!

Шура

18.11.2023

4.6

Сегодня буду так готовить с куриным мясом и в духовке, так что благодарна за рецепт, очень вовремя , Ксюня , а без мяса тоже приготовлю как нибудь на завтрак. Мне понравился рецепт,сп асибо!

Ксюня•♫•

18.11.2023

5

Шура, страшно рада, что рецепт нравится огромное спасибочко

Эльмира Малахова

18.11.2023

4.6

Раньше не пробовала "Испанскую тортилью". Использовала вместо некоторых овощей - лечо, и добавила кусочки говядины. Все остальное по рецепту. Похоже на утреннюю запеканку или омлет с овощами. Паприка тут очень уместна, аромат - обалденный! Была очень довольна, вроде бы таким "испанским" ужином:) Спасибо автору за идею!