Венгерский суп гуляш из говядины

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 50 мин

1. ШАГ 1

   

2. ШАГ 2

   

   Готовим чипетке. Смешиваем муку, яйцо и соль и замешиваем тесто. Затем раскатываем его тонким слоем.

3. ШАГ 3

   

   Отщипываем от теста маленькие кусочки. Я для этого использовала маленькие формочки.

4. ШАГ 4

   

   Получившиеся чипетке варим в кипящем бульоне в течении 3-4 минут.

5. ШАГ 5

   

   Обжариваем лук на жире, либо на растительном масле до золотистого цвета, кладем паприку.

6. ШАГ 6

   

   Нарезаем мясо на равные кусочки и добавляем его к луку. Когда мясной сок испарится, кладем к нему толченый чеснок смешанный с тмином.

7. ШАГ 7

   

   Режем все овощи небольшими кубиками

8. ШАГ 8

   

   Добавляем к мясу вначале картофель

9. ШАГ 9

   

   Когда картофель станет прозрачным, вольем воду, либо бульон,и вмешаем нарезанные помидоры с перцем.

10. ШАГ 10

    

    Когда картошка почти приготовится, добавляем чипетке и даем им потушиться.

11. ШАГ 11

    

    Блюдо получилось остреньким и сочным

Комментарии к рецепту

Mashenka♀

18.12.2023

4.6

приветик кайф )))

Умница

18.12.2023

5

Мне понравилось приготовление гуляша из Венгерской кухни. Пикантный вкус и очень даже интересный способ приготовления гуляша с чипетками. Готовила 1 час и 45 минут.

Nadin

18.12.2023

4.5

Чудесный рецепт от чудесного повара! Люблю готовить гуляш, тот гуляш, который венгры называют пёркельтом - вкусно, сытно, полезно. А вот с чипетками не готовила никогда, впервые встретила здесь этот рецепт. Спасибо большое автору за такую интересную добавку к традиционному венгерскому блюду, думаю, эта изюминка понравится и приживется в нашей семье.

Шура

18.12.2023

4.7

Пробовала несколько венгерских мясных блюд в венгерских ресторанах, мне все они очень понравились, они действительно острее и имеют свои секреты, готовятся в большом количестве соуса и всегда имеют отличительные особенности, вот и этот гуляш - наделен своей изюминкой, запишу в свою К.К и потом приготовлю, обещаю, моим понравится!