Картофель по-французски с индейкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Мясо индейки нарезать поперек волокон, толщиной примерно 1 см, отбить.

3. ШАГ 3

   

   Посолить, поперчить.

4. ШАГ 4

   

   На топленом сливочном масле обжарить мясо с обеих сторон. Выложить в емкость, в которой будет запекаться блюдо.

5. ШАГ 5

   

   Замариновать лук на 10-15 минут: в теплой воде (примерно треть стакана) растворить 1/2 ч.л. сахара и столько же соли, добавить уксус 1:1.

6. ШАГ 6

   

   В это время нарезать произвольно помидоры, почистить картофель, натереть сыр.

7. ШАГ 7

   

   Лук слегка отжать от маринада, выложить на индейку.

8. ШАГ 8

   

   Следующим слоем будут помидоры.

9. ШАГ 9

   

   Картофель нарезать тонкими ломтиками, слегка подсолить, поперчить, выдавить чеснок, перемешать с майонезом и выложить на слой помидоров.

10. ШАГ 10

    

    Верхним слоем выложить натертый сыр. Накрыть фольгой.

11. ШАГ 11

    

    Выпекать в разогретой до 200` духовке 30-50 минут. Фольгу через 20-30 минут снять, чтобы образовалась румяная корочка.

12. ШАГ 12

    

    Посыпать нарезанной зеленью.