Мясо по французски на сковороде с картошкой свинина

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать мясо по французски с картошкой на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину выбирайте без костей. Шампиньоны промойте в проточной воде от загрязнений.

2. ШАГ 2

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. Шампиньоны, так же, нарежьте ломтиками. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния, налейте немного растительного масла и выложите нарезанный лук и шампиньоны. Обжаривайте все вместе 2-3 минуты.

3. ШАГ 3

   

   Картофель очистите от кожуры, ополосните и нарежьте кружочками или чуть мельче. Выложите нарезанный картофель в сковороду к шампиньонам и готовьте все вместе под крышкой минут 10. Картофель должен быть почти готов. Немного все подсолите.

4. ШАГ 4

   

   Мясо свинины нарежьте порционными кусочками, толщиной 1-1,5 см. Каждый кусочек слегка отбейте кухонным молоточком.

5. ШАГ 5

   

   Для жарки берите большую сковороду. В горячее масло выложите кусочки свинины и хорошо обжарьте их с одной стороны. Немного посыпьте соль и специями. Затем мясо переверните и сделайте огонь меньше. На каждый кусочек мяса выложите зажарку из грибов и картофеля.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте немного майонеза и разложите нарезанные кружочки помидоров.

7. ШАГ 7

   

   Сверху посыпьте сыром, натертым на терке. Накройте скороду крышкой и готовьте на небольшом огне минут 15-20. За это время мясо успеет полностью приготовиться, а сыр расплавится.

8. ШАГ 8

   

   Мясо по французски с картофелем готово! Разложите его по тарелкам и подавайте к столу!

9. ШАГ 9

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

31.08.2023

4.7

В холодильнике был кусочек карбоната, который удачно подошел для того, чтобы превратить его во вкусное блюдо. Взяла для этого рецепт приготовления мяса по французски на сковороде с картошкой свинина. Получилось замечательно - хорошо прожаренное мясо, ароматные шампиньоны, нежные помидоры, мягкая сырная корочка. Аппетитно и очень вкусно!Карбонат у меня был с жирком, я не стала его удалять. Мясо с ним получилось очень сочное и мягкое. Лук, шампиньоны и картошку предварительно обжарила. Картошку готовила до мягкости, во время жарки она подрумянилась, стала мягкой и нежной. Огромное спасибо за рецепт!

stanik-77

31.08.2023

4.7

Блюдо, которое не надоедает! Свинину с картошкой по-французски готовлю по похожему рецепту. Я еще добавляю майонез.

ЛидаЛидочка

31.08.2023

5

Вкуснейшее мясо по французски на сковороде с картошкой свинина получится сочной и ароматной! По этому кулинарному рецепту вы сможете приготовить очень вкусную еду, которая несомненно станет прекрасным украшением любого праздничного стола! Или же устроить своим домашним праздник в любой будний день) Приготовление не отнимет у вас много времени, а поедание принесет вам много удовольствия! большое спасибо за этот замечательный рецепт!