Лепешки с начинкой за 5 минут

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Замесить тесто из муки, крахмала и воды. Убрать в пакет. Подготовить все ингридиенты.

2. ШАГ 2

   

   Приготовить фарш . Лук и чеснок измельчить мелко. Порубить зелень. Добавить специи по вкусу! Мы любим остренькое! Фарш должен получиться жидковатым, чтобы можно было его размазать по тесту! Для начинки так же подойдет и картофель с сыром и зеленью или печень отварная и перекрученная, курочка с грибами и т.д.

3. ШАГ 3

   

   Данное кол-во теста разделить на 8 частей. Из одного кусочка раскатать тонкий прозрачный пласт. Сверху сделать разрез до центра пласта. Фарш намазать на три части тонким слоем.

4. ШАГ 4

   

   1-ый шаг, залепить края!

5. ШАГ 5

   

   2-ой шаг, залепить края!

6. ШАГ 6

   

   3-ий шаг, залепить края! И аккуратно пройтись скалкой!

7. ШАГ 7

   

   Разогреть сковороду, смазать растительным маслом (можно и на сухой сковороде) и подрумянить с двух сторон! Далее убавляем огонь!!! Подливаем пару-тройку ст.л. воды и накрываем крышкой на 2-3 минутки. Я держу по 1,5 мин с кажной стороны. Снимаем на тарелку! И повторяем процедуру с остальным тестом и шаршем! Все лепешки укладываем стопкой! Я подавала каждую порционно!

Комментарии к рецепту

Мария

16.10.2023

4.7

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели». На вкус эти лепешки наверняка просто восхитительны. А вот над фото нужно поколдовать. 1. Добиваться резкости и четкости. Если нет зеркального фотоаппарата - не беда, современные смартфоны снимают ничуть не хуже. Просто нужно выбрать подходящее удаление от объекта съемки. И снимать горизонтально. При этом учитывать, что будет на заднем плане. То есть заранее выстраивать композицию, продумывать, что как расположить блюдо, что положить сзади (зелень, чашку поставить или что-то еще) 2. Тарелка очень засвечена. Лучше фотографировать у окна, без вспышки. Если все равно все бликует, то такие лепешки хорошо смотрелись бы на деревянной доске. При этом лепешки положить друг на друга под разными углами, чтобы создать объем и глубину в кадре.На начальном этапе лучше выбирать самые простые решения, не особо заставлять задний фон и добиваться четкости.На Хрумке размещены две статьи в помощь фуд-фотографам: Как фотографировать еду. Пособие для начинающих.Как фотографировать еду. Фуд-фотография для продолжающих.