Отбивные с помидором и сыром из свинины в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать отбивные с помидорами и сыром из свинины в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину для отбивных удобно брать карбонат - он хорошо режется на порционные кусочки. сыр берите такой, который хорошо трется на терке. Помидоры помойте.

2. ШАГ 2

   

   Свинину нарежьте на порционные кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка.

3. ШАГ 3

   

   В отдельной чаше смешайте яйца и муку. Взболтайте все с помощью венчика, чтобы не оставалось комочков муки.

4. ШАГ 4

   

   Каждый отбитый кусочек мяса обмакните в яичный кляр и обжарьте на горячей сковороде по минуте с каждой стороны.

5. ШАГ 5

   

   Обжаренное мясо выложите на противень для запекания, застеленный кулинарной бумагой.

6. ШАГ 6

   

   Смажьте мясо сметаной и немного посыпьте соли и специи. В качестве специи можно использовать сухой чеснок и немного паприки.

7. ШАГ 7

   

   Помидоры нарежьте кружочками и разложите на все отбивные.

8. ШАГ 8

   

   Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им отбивные. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

9. ШАГ 9

   

   За это время мясо успеет приготовиться, учитывая, что но уже было немного обжарено. При запекании из мяса появится немного сока. А сыр на поверхности успеет расплавиться и немного подрумяниться.

10. ШАГ 10

    

    Готовые отбивные извлеките из духовки и разложите на тарелки. Дополните их свежими овощами и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Евгеша

13.10.2023

5

И снова на повестке дня отбивные) Только более мужской вариант - из свинины. Мои мужчины - муж и сын оценили!Отбивные отлично сочетаются с любым гарниром: рисом, овощами, картофелем, макаронами или, например, салатами. За счет того, что отбивная сначала обжаривается на раскаленной сковороде, а потом запекается в духовке, мясо получается невероятно нежным и очень сочным. А изюминка этого блюда - сметана и сыр.Для меня это блюдо- палочка выручалочка, всегда беспроигрышный вариант. Нарезала свинину на порции, отбила, посыпала специями, добавила помидоры,сыр и отправила в духовку. А пока отбивные готовятся, можно заняться гарниром. Спасибо автору за этот вкуснющий рецепт! рекомендую к приготовлению!

Corason

13.10.2023

4.5

Решила сделать мясо на новый год. Поискав на любимом сайте мясные рецепты, привлекло мое внимание это блюдо. Все очень просто и совсем несложно. От себя добавила лук. Взяла биточное мясо, порезала на куски, отбила, обжарила до румяности, но без кляра. Готовила на сильном огне до румяной корочки. Тем временем подготовила нарезку - помидоры и лук репчатый нарезала кружочками, мраморный сыр нарезала пластинами. Сложила на обжаренное мясо всё слоями, перемазывая майонезом. Запекала в духовке при 180 С в течение получаса. Аромат просто волшебный. Получилось мясо сочное, нежное, с прекрасной начинкой. Отличный рецепт! Отбивные с помидором и сыром из свинины в духовке получились такие яркие и аппетитные, блюдо подойдёт на любой праздник. Я приготовила на Новый год. Великолепное мясное блюдо вышло. Готовить очень просто и быстро, а результат великолепный. Хороший рецепт! Огромное спасибо автору 😊

ирин-лима

13.10.2023

4.9

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

Плюша

13.10.2023

5

Отличный рецепт. Мужу и дочке, мои главным оценщикам, очень понравилось. И что немаловажно быстро готовится. Я запекала в духовом шкафу: 20 минут на режиме верхний+нижний нагрев, 5 минут - на конвекции (чтобы получилась сырная корочка). Вкусняшка получилась