Курица с авокадо

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь курицу с авокадо? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе хорошо вымойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами. Авокадо и помидоры вымойте в проточной воде, обсушите. Чеснок очистите от шелухи. Если у вас куриное филе замороженное, то достаньте его заранее. Как правильно размораживать вы можете узнать прочитав статью на эту тему. Ссылка в конце рецепта под шагами.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе разрежьте вдоль на две части, не доходя до края 1 см.

3. ШАГ 3

   

   Разложите филе книжкой и слегка отбейте.

4. ШАГ 4

   

   Переложите курицу в миску, полейте сверху соевым соусом, обмокните филе, чтобы оно полностью было в соусе и оставьте мариноваться.

5. ШАГ 5

   

   Пока мясо маринуется, очистите авокадо, удалите косточку. Мякоть нарежьте небольшими кубиками. Помидор (у меня их два, потому что они маленькие) также нарежьте небольшими кубиками. Чеснок мелко порубите ножом или измельчите прессом.

6. ШАГ 6

   

   Базилик вымойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко порубите ножом.

7. ШАГ 7

   

   Авокадо и помидор соедините в отдельной тарелке. Полейте их лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте к овощам рубленный базилик и пропущенный измельченный чеснок.

9. ШАГ 9

   

   Все хорошо перемешайте.

10. ШАГ 10

    

    Выньте грудки из маринада, дайте стечь лишней жидкости. Маринад не выливайте - он нам понадобится позже. Плотно нафаршируйте грудки подготовленной начинкой.

11. ШАГ 11

    

    Края грудок скрепите деревянными шпажками или зубочистками.

12. ШАГ 12

    

    Выложите грудки в форму для запекания, полейте оставшимся после маринования соевым соусом и посыпьте черным молотым перцем.

13. ШАГ 13

    

    Запекайте грудки в духовке около 45 минут при 180°С, периодически поливая их соусом со дна формы. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей техники. Подробнее о работе духовок читайте по ссылке в конце этого рецепта. Подавайте курицу с авокадо с салатом из свежих овощей или любым гарниром на ваш вкус. Особенно хорошо это блюдо будет сочетаться с картошкой в любом виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

maraly

19.12.2023

4.5

Курочка и авокадо - замечательное сочетание вкуса! Попробуйте приготовить также вот этот куриный салатик с авокадо, он приятно удивит!

Corason

19.12.2023

4.6

Что-то интересное и необычное, решила попробовать приготовить курицу с авокадо. Делала одно крупное филе, соответственно уменьшила количество ингредиентов. Филешку разрезала по описанию в рецепте, отбила и замариновала в соевом соусе. Для начинки помидора у меня не оказалось, поэтому я добавила лук. Смешала авокадо с луком чесноком, добавила сушеный базилик за неимением свежего. Нафаршировала филе начинкой, сцепила зубочистками и запекала 45 минут. Очень лёгкий процесс приготовления. Мне понравилась простота и изысканность блюда. Филе получилось очень нежное и мягкое, а начинка просто изумительная. Сочетание необычное на первый взгляд, но нереально вкусное. Курица с авокадо понравилась всем. Советую попробовать! Это очень вкусно! Большое спасибо автору!