Куриные котлеты с манкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать куриные котлеты с манкой? Подготовьте ингредиенты. Части курицы можете брать любые, необязательно грудки. Главное, чтобы не было костей и сухожилий. Картофель берите среднего размера. Манную крупу - желательно мелкую. Растительное масло - любое, но рафинированное. Яйцо вымойте и обсушите салфетками.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте кусочками.

3. ШАГ 3

   

   Картофелину вымойте, очистите и тоже нарежьте кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Чеснок очистите и мелко порубите.

5. ШАГ 5

   

   В чашу блендера выложите куриное филе и взбейте до состояния фарша.Вместо блендера можете пропустить филе через мясорубку.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте к мясу картофель и чеснок. И снова взбейте блендером (или прокрутите через мясорубку).

7. ШАГ 7

   

   Вбейте в фарш сырое яйцо, добавьте черный молотый перец и соль. Все перемешайте до однородности.

8. ШАГ 8

   

   В конце подмешайте в фарш манную крупу, перемешайте и оставьте на 20 минут для набухания манки.

9. ШАГ 9

   

   Влажными руками сформируйте из фарша котлеты среднего размера. Обваляйте котлеты со всех сторон в манной крупе. Можете заменить манную крупу на панировочные сухари.

10. ШАГ 10

    

    В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.

11. ШАГ 11

    

    Подавайте котлеты горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

ELENKA

01.12.2023

4.5

Попробуйте еще вариант куриных котлет без добавления в фарш манки.

Corason

01.12.2023

4.5

Случайно наткнулась на ваш рецепт "куриные котлеты с манкой" и весьма вам благодарна! Этот рецепт меня сегодня прям спас, не смогла я купить панировочные сухари, как ни странно. Обычно делаю котлеты в сухарях, а тут такое. Ну, а манка у меня есть всегда, каждое утро ребёнку варю кашу) Решила готовить котлеты на ужин ребёнку, следуя шагам рецепта. Поделила с помощью калькулятора сайта, это очень удобно, ингредиенты пополам. Фарш крутила через мясорубку из куриного филе домашней курицы с картошкой и чесноком. Добавила манку, соль и яйцо, а перец не сыпала всё таки для ребёнка. Подождала, котлеты отлично слепились, обваляла в манке и обжарила.Отличные котлеты вышли, очень мягкие, очень сочные и очень вкусные, с хрустящей корочкой. Кушали с картофельным пюре.Спасибо!