Куриные котлеты с творогом в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать куриные котлеты с творогом в духовке? Подготовьте ингредиенты. Для приготовления нам понадобится: фарш из куриного филе, творог (не сухой, от 5 % жирности и выше), яйцо, укроп, панировочные сухари, растительное масло для смазывания пергаментом, черный молотый перец и соль.

2. ШАГ 2

   

   Укроп вымойте, обсушите и очень мелко порубите.

3. ШАГ 3

   

   Творог тщательно разомните до однородности.

4. ШАГ 4

   

   В куриный фарш добавьте творог, укроп, яйцо, черный молотый перец и соль.

5. ШАГ 5

   

   Массу тщательно вымесите до однородности.

6. ШАГ 6

   

   Из фарша сформируйте котлеты средней величины и тщательно обваляйте их в панировочных сухарях.

7. ШАГ 7

   

   Противень застелите фольгой или пергаментом для выпечки и выложите на него куриные котлеты на небольшом расстоянии друг от друга. Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку и запекайте котлеты 40-45 минут.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Freya

29.10.2023

4.8

Если честно, когда я увидела рецепт куриных котлет с творогом в духовке, я была удивлена. Никогда не подумала бы, что котлеты можно делать с добавлением творога. Ну и решила попробовать. Из специй я добавила только соль, мне кажется перец будет лишним. Ну это кому как нравится. Яйцо я тоже не добавляла, на мой взгляд, котлеты получились бы суховатыми. Кстати, на заметку, многие повара не рекомендуют класть яйца в фарш для котлет. Ну опять же это моё мнение. Творог у меня был домашний а он как вы знаете с крупинками и суховат. Я его размешала с молоком. На 200 грамм творога я добавила 4 столовые ложки молока. Консистенция получилась как у магазинного 5℅ творога. Смешала фарш, творог, соль и укроп (у меня замороженный) . Предворительно я его разморозила. Сформировала котлетки, обваляла в панировочных сухарях и выложила на противень, застелëнный пергаментной бумагой. Обязательно смажьте бумагу растительным маслом, а потом выкладывайте котлеты. Готовились 45 минут при 180 градусах. Котлеты получились сочными. Сочетание фарша с творогом даёт нежный слегка молочный вкус. А укроп придаёт пикантность блюду в целом. Очень сытно, полезно и вкусно.

savule

29.10.2023

4.5

Какой оригинальный рецепт! Куриные котлеты люблю и делаю часто, а вот куриные котлеты с творогом в духовке сегодня приготовила впервые. Мне очень понравились, нежные и сочные получились. Большое спасибо за рецепт!