Куриная отбивная с помидором и сыром в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать куриную отбивную с помидором и сыром в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Для отбивных достаточно минимального набора специй типа соли и перца. Но можете также добавить специи по своему вкусу, например, сухой чеснок, паприку, карри и т. д.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе вымойте, обсушите. Каждое филе разрежьте вдоль на две части.Слегка отбейте мясо молоточком с одной стороны. При этом старайтесь не повредить целостность мяса. Каждый кусочек посолите, поперчите и посыпьте другими специями по желанию.Грудку можно заменить на мясо с бедра, но в таком случае калорийность блюда может измениться.

3. ШАГ 3

   

   Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками.

4. ШАГ 4

   

   Моцареллу выньте из рассола, обсушите и нарежьте тонкими кружочками.Моцареллу можете заменить на любой сыр по своему вкусу.

5. ШАГ 5

   

   Зелень вымойте, обсушите. В блендере соедините базилик, петрушку, оливковое масло, соль и перец. Взбейте все до получения однородной массы.Консистенцию можете варьировать с помощью оливкового масла от плотной пасты до стекающей с ложки полувязкой массы.Соус песто можете использовать готовый магазинный.

6. ШАГ 6

   

   В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите куриные грудки. Сверху по курице распределите соус песто.

7. ШАГ 7

   

   Поверх выложите 1-2 ломтика моцареллы.

8. ШАГ 8

   

   На сыр уложите по 2 кружочка помидора. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку и запекайте 20-30 минут до готовности курицы. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки и от толщины куриных отбивных.

9. ШАГ 9

   

   Готовые отбивные переложите на тарелку и сразу же подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

KateriNNa

03.12.2023

4.9

Простое и вкусное блюдо к любому поводу. Куриное филе я запекаю сразу с картошкой. Удобно, гарнир и мясо вместе.

meriall

03.12.2023

4.8

Куриная отбивная с помидором и сыром в духовке получилась сочная и мягкая. Рецепт сохранила. У нас получилось что-то вроде мяса по-французски.

Кира

03.12.2023

5

Нежно, быстро и незабываемо! Спасибо за простой рецепт куриных отбивных с помидорами и сыром в духовке. Буду готовить. Немного больше времени ушло чем у автора, но это особенности моей духовки.