Пирог с курицей и сыром

Name: Пирог с курицей и сыром
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 стак. Пшеничная мука; 150 гр Майонез; 150 гр Сметана; 3 Яйца; 1 гр Сода пищевая; по вкусу Соль; 250 гр Куриное филе; 100 гр Твёрдый сыр; 1 Лук; 2 стол.л. Растительное масло; по вкусу Специи сухие; по вкусу Соль; 1 стол.л. Кунжут

Простой, быстрый, пышный, аппетитный, самый вкусный! Пирог с курицей и сыром получается очень ароматным и сытным. Приготовьте его на ужин, такого пирога вполне хватит в качестве самостоятельного блюда. На его приготовление уйдет совсем немного времени, потому что тесто в этом пироге заливное.

97

54083

Оливия Джонсон

Автор рецепта

Калории

385Ккал

Белки

16грамм

Жиры

29грамм

Углеводы

14грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

1стак.

150гр

150гр

3

1гр

по вкусу

250гр

100гр

1

2стол.л.

по вкусу

по вкусу

1стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

ШАГ 1
Как сделать пирог с курицей и сыром? Начните приготовление пирога с начинки. Как сделать начинку? Для этого куриное филе помойте, обсушите и нарежьте на кусочки. Разогрейте сковороду, налейте на нее немного растительного масла, выложите филе. Обжарьте его, помешивая, на сильном огне до золотистой корочки.
ШАГ 2
Лук очистите, помойте в холодной воде и мелко нарежьте.Добавьте нарезанный лук в сковороду к мясу. Обжарьте все вместе 2-3 минуты, в конце посолите и сдобрите специями начинку. Много соли не кладите, так как в начинке еще будет сыр. Снимите сковороду с огня. Начинка готова.
ШАГ 3
Далее займитесь тестом. Как сделать тесто? Возьмите миску, выложите туда сметану и майонез. Вы также можете использовать только сметану или только майонез. Добавьте соли, небольшую щепотку, так как майонез уже содержит соль.
ШАГ 4
Добавьте необходимое количество яиц. Перемешайте продукты до однородности, можно это сделать простым венчиком.
ШАГ 5
Затем всыпьте в тесто просеянную муку и добавьте немного соды, гашенной уксусом. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании. Тесто хорошо перемешайте до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Готовое тесто будет консистенцией примерно как на оладьи, в меру густое, но при этом текучее.
ШАГ 6
В подготовленную форму для выпечки (у меня диаметром 20 см) вылейте 2/3 от всего объема теста. На тесто выложите обжаренное мясо. Немного вдавите мясо в тесто.
ШАГ 7
Затем распределите по мясу натертый на крупной терке сыр. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был натуральным и вкусным.
ШАГ 8
Вылейте остатки теста по верху пирога и разровняйте его по всей поверхности. Сверху посыпьте пирог небольшим количеством кунжута.Форму с пирогом поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.
ШАГ 9
Готовый пирог извлеките из формы и немного остудите.При выпекании верхушка пирога надувается, но при остывании она опустится. Это не значит, что пирог не пропекся. Тесто готового пирога получается очень вкусным.К готовому пирогу приготовьте ароматный сладкий чай.Приятного аппетита!