Булочки с фрикадельками из индейки в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Разогреть духовку до 190 градусов. Застелить противень пищевой фольгой и слегка смазать растительным маслом.Филе индейки пропустить через мясорубку или мелко нарубить ножом.В миске смешать фарш из индейки, сухари, пармезан, яйцо, чеснок, орегано, соль, перец и петрушку.Перемешать и разделать массу на 8 частей, формируя шарики.Положить фрикадельки на противень и выпекать 20 минут (необходимо будет перевернуть через 10 минут), и убрать с противня.

2. ШАГ 2

   

   Моцареллу обсушить и нарезать на 8 ломтиков.Надрезать булочки вдоль пополам, не прорезая до конца, развернуть и уложить на противень. На нижнюю половинку положить ломтик моцареллы. Готовить булочки в духовке до золотистого цвета, а сыр должен расплавится, дверцу духовки лучше держать приоткрытой.Положить фрикадельки на расплавленную моцареллу, полить 1 ст/л томатного соуса и украсить листиком базилика, а затем накрыть верхней половинкой булочки.

3. ШАГ 3

   

   Готовые булочки подавать по 2 на порцию, для удобства можно скрепить деревянной шпажкой.