Салат Блондинка с ветчиной

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Блондинка с ветчиной? Продукты для приготовления. Картофель, чеснок очистите, помойте. Помидоры я взяла некрупные, обдала кипятком, затем без труда сняла с них кожицу (можно взять черри).

2. ШАГ 2

   

   Натрите на тёрке для корейской моркови картофель (Вы можете нарезать его тонкими длинными брусочками, но на корейской терке всё же - красивее, зрелищнее). Перед тем, как жарить картофель во фритюре, залейте его холодной водой, промойте от лишнего крахмала, обсушите на бумажных салфетках.

3. ШАГ 3

   

   В воке или казане обжарьте во фритюре порциями (у меня их получилось 4) картофель до золотистого оттенка. Такой картофель довольно-таки быстро зарумянивается, поэтому есть риск его передержать. Следите за его обжаркой, помешивайте вовремя лопаточкой.

4. ШАГ 4

   

   Сделайте соус: в равных пропорциях смешайте майонез и сметану, выдавите чеснок, добавте чёрный молотый перец по вкусу.

5. ШАГ 5

   

   Выложите на бумажные салфетки обжаренный во фритюре картофель. Салфетки вберут лишний жир.

6. ШАГ 6

   

   Тем временем нарежьте брусочками ветчину, натрите на крупной тёрке твёрдый сыр.

7. ШАГ 7

   

   Если у Вас черри, достаточно их разрезать на половинки. Если обычные помидоры, - нарежьте их кружочками. Салат будем укладывать на блюдо слоями, промазывая каждый слой соусом. Уложите помидоры на блюдо. Это и будет первый слой салата.

8. ШАГ 8

   

   Смажьте соусом помидоры.

9. ШАГ 9

   

   Затем: слой ветчины-соус-слой сыра-соус.

10. ШАГ 10

    

    Сверху салата выложите картофель фри и сделайте последний штрих: украсьте "причёску" нашей Блондиночки цветком из огурчика-помидорчика и перьев зелёного лука.Чтобы салат «Блондинка с ветчиной" хорошо пропитался, дайте ему постоять в холодильнике 30–40 минут.А теперь пробуем. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Лиза М

18.12.2023

5

Питательный салат, спасибо. Поделюсь облегченным вариантом салата с ветчиной, огурцами, сыром.

Сабина

18.12.2023

4.7

интересный рецепт, подобные встречаются нечасто. вроде простые ингредиенты, но способ приготовления картофеля придает этому салату изюминку. жаль, фритюра у меня нет( но возможно попробую обжарить картошку в сковороде с большим количеством масла.

мама сладкоежек

18.12.2023

4.6

Сабина, спасибо за комментарий! Этот салат действительно необычный, оригинальный. Попробовав его, Вы сами в этом точно убедитесь. Вы действительно можете приготовить такую картошку в глубокой сковороде. Я думаю, что получится неплохо. А если Вы потрете картофель именно на корейской тёрке, то получится просто замечательно! Желаю успеха!

Zhenya777

18.12.2023

4.9

Необычный и невероятно вкусный салатик для торжественного ужина! Салат Блондинка с ветчиной приятно удивил своим вкусом и гостей, и родных. Рецептик забрала в копилочку, большое спасибо!