Кролик в духовке - 17 кулинарные рецепты
Приготовить кролика в духовке вкусно можно по рецептам с пошаговыми фото из этой категории. Выбирай подходящий по времени готовки, списку продуктов и внешнему оформлению.
- Кролик в духовке сочный и мягкийТакое блюдо отлично подойдет для праздничного стола.
- 6 ч
- 5 Порции
- 528 Ккал
- 58
- Кролик в духовке целиком запеченныйНежный, мягкий, ароматный, диетический, наивкуснейший!
- 9 ч
- 4 Порции
- 531 Ккал
- 63
- Кролик в духовке с картошкой запеченныйВкусный ужин из диетического мяса с овощами!
- 2 ч 30 мин
- 8 Порции
- 609 Ккал
- 111
- Кролик в духовке в рукаве для запекания с картошкойМягкий и сочный, маринованный в сметане - вкусно и просто!
- 3 ч
- 4 Порции
- 769 Ккал
- 135
- Кролик в фольге в духовкеОчень полезное диетическое мясо кролика!
- 6 ч
- 3 Порции
- 379 Ккал
- 27
- Сочные котлеты из фарша кроликаСамые нежные, аппетитные, полезные и вкусные!
- 1 ч
- 4 Порции
- 454 Ккал
- 40
- Кролик с овощами в духовке запеченныйВкуснейшее блюдо для семейного ужина!
- 3 ч
- 6 Порции
- 614 Ккал
- 67
- Шашлык из кролика сочный на мангалеБесподобно вкусный, диетический, для семейных посиделок!
- 5 ч
- 6 Порции
- 983 Ккал
- 17
- Кролик тушеный в духовкеЗапеките кролика в духовке - это очень вкусно!
- 1 ч 20 мин
- 6 Порции
- 379 Ккал
- 30
- Кролик тушеный с морковью и луком в вине и пряных травахСочная и мягкая тушеная крольчатина с душистым ароматом.
- 1 ч 30 мин
- 5 Порции
- 708 Ккал
- 70
- Кролик в соевом соусе и сметане в духовкеВкусное блюдо для семейного ужин или для прихода гостей!
- 5 ч
- 4 Порции
- 750 Ккал
- 16
- Кролик в сметане по-польскиИзысканно, нежно и безумно аппетитно! Простой рецепт вкуснятины!
- 3 ч 30 мин
- 4 Порции
- 1207 Ккал
- 29
- Суп лапша с кроликом по-домашнемуПолезный и вкусный суп, нежный на вкус. Легко усваивается.
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 239 Ккал
- 14
- Кролик в духовке с белым виномВкуснятина для самых любимых! Простой рецепт аппетитного блюда!
- 2 ч
- 8 Порции
- 606 Ккал
- 18
- Кролик тушеный с овощами и грибами в пивеПолезно, вкусно, основное сытное блюдо, необычно.
- 2 ч
- 6 Порции
- 595 Ккал
- 8
- Кролик тушеный в сметане в духовкеБесподобно вкусно, полезно, аппетитно, красиво, сочно!
- 2 ч
- 2 Порции
- 930 Ккал
- 112
- Кролик в майонезе в духовкеВкусное, ароматное и очень полезное блюдо!
- 3 ч
- 2 Порции
- 694 Ккал
- 39
Кролик в духовке
Нежное кроличье мясо подходит практически под все рецепты - настолько оно вкусное, диетическое. А в духовке кролика целиком запекают по особым случаям, чтобы подать на праздничный стол. Тушку при этом можно нафаршировать крупой, овощами, фруктами. Или готовить в окружении гарнира из картофеля, капусты типа брокколи, риса или другой крупы. Можно использовать рукав для запекания, фольгу, обычный противень или специальную форму. Готовить под разными соусами или “насухую”.
При приготовлении кролика в духовке важно следить за тем, чтобы деликатное его мясо не пересушилось, не подгорело. Для этого достаточно периодически поливать его образующимся в процессе соком. Если же стоять у плиты нет времени, можно завернуть мясо в фольгу - оно не получит румяной корочки, но станет нежнее и мягче.
Перед запеканием кроличью тушку рекомендуется вымочить в воде для удаления запаха, если тот вам неприятен. Молодого кролика достаточно подержать один час в обычной прохладной воде, а старого оставить на несколько часов. После этого мясо можно замариновать. Подойдет такой легкий маринад вроде оливкового масла с солью и специями. Эту смесь наносят на поверхность и оставляют на 3-12 часов в холодильнике.
Специи для усиления вкуса блюда из запеченного кролика можно подбирать любые, по вкусу. Но наиболее удачным считается сочетание его мяса с базиликом.
Очень хорошо получается оно приготовленным в сметанном соусе. Для этого потребуются отдельные глиняные горшочки или большая глубокая посуда. Грибы тоже вкусно звучат в таких блюдах.
Запекать кролика можно не только целиком, но и нарезанным на кусочки разной величины. При таком способе подойдут любые рецепты для духовки с мясом и овощами.
Кстати, такие блюда подходят для детского питания, особенно если делать мясо без корочки, более нежным.
Читай статью Как готовить в духовке вкусно по неправильным рецептам. Гарантированный результат в приготовлении идеальных блюд будет обеспечен. Ты узнаешь все секреты и тонкости своей духовки!